Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Citrus paradisi, věčně zelený strom, dorůstající do výšky 20 metrů s oválnými, lesklými listy a bílými květy s oslnivou vůní. První plody se na stromě objevují až po 4 někdy i 7 letech, ale v dospělosti strom plodí neuvěřitelných 700 kusů grapefruitů za jeden rok. Nejstarší zmínka o grapefruitovém stromu pochází ze 17. století, kdy [...]
A je to zase tady. Opět to přemýšlení, co si připravit k jídlu, aby toho nebylo moc, ale abychom se nepřejedli. Když není moc velký hlad, ale přesto si chceme pochutnat, pak je nejlepší volbou salát, a to i v zimě. Zimní saláty mohou být stejně vynikající jako ty v létě, jen se do nich přidají jiné suroviny. [...]
Hovězí maso na asijský způsob je vynikající mlsání, ve kterém nesmí chybět zázvor, koriandr a kokosové mléko. Chutnat bude i těm, kdo dosud neměli možnost ochutnat asijská jídla. Nemusíte se obávat ani kokosového mléka a jeho nasládlé chutě, pokrmu nijak neuškodí. Věděli jste, že kokosové mléko má vysokou nutriční hodnotu? Ano, je tomu tak, obsahuje [...]
Ochutnejte štrúdl, který bude více než dětem chutnat dospělým. Kombinace hadího mordu s uzenou pečínkou a listového těsta je přímo fantastická. Tento pokrm můžete nabídnou návštvě místo chlebíčků nebo si ho můžete dát jako netradiční večeři. Chutná skvěle za tepla i za studena. Černý kořen je navíc velmi dietní a podporuje nechutenství. Chlubí se vysokým [...]
Nemáte rádi suchary, ale přesto jste si je domů v záchvatu vidiny hubnutí přinesli a teď nevíte, co s nimi? A co takhle zakomponovat je do moučníku? Tento dezert se nemusí ani péct, stačí vše smíchat dohromady a za necelou půlhodinku máte skvělé mlsání hotovo, pak už jen nechat odležet a můžete mlsat. + potravinová [...]
