O historii tohoto nápoje se ví málo. Údajně vznikl v Sao Paulu jako lék na chřipku. Podle pramenů jméno vychází z portugalského caipira, což v překladu křupan, venkovan.

Ačkoli se Caipirinha díky své výrazné rumové chuti doporučuje spíše mužům. Své místo si tento koktejl získává pomalu i u žen.

Podle slov mnoha barmanu by tento osvěžující lehký brazilskou sambou ošlehaný koktejl, neměl chybět na žádné party!

1 limetka

2 lžíce třtinového cukru

1 dl bílého rumu Cachasa

led

Limetku rozpůlíme a nakrájíme na šikmo na šest kousků (díky šikmému řezu se lépe vymačká šťáva). Limetku vhodíme do sklenice, přidáme cukr a vše mírně rozdrtíme, aby se šťáva uvolnila. Přidáme kostky ledu a zalijeme rumem.

rdc

foto: Wolfgang Staib