Málokdo ví, že v době Rakouska Uherska jsme byli chřestovou velmocí. V této době byl chřest pěstovaný na plantážích u Ivančic tím nejslavnějším. V době komunismu byl však považován za buržoazní zeleninu, a proto se tyto plantáže zlikvidovaly. Dnes se český chřest pěstuje převážně u Mělníka a Češi si k němu hledají cestu jen velmi [...]
Víte jak chutnají žabí stehýnka obalená v pancettě? Vyzkoušeli jste někdy grilovanou chobotnici s wasabi majonézou? Láká vás maso z krokodýla nebo zebry? A co takhle telecí se smržovým sosem? Tohle všechno a mnohem, mnohem víc gastronomických zážitků doveze do Brna Prima FRESH festival. V pátek a sobotu 2. a 3. června přivítá návštěvníky Prima [...]
Prima FRESH festival odstartujte svoji tour v pátek 19. května v Plzni v parku za OC Plzeň Plaza a přinese ještě víc gastronomických zážitků na dosud nevídané úrovni. Festivalová tour pokračuje z Plzně nově do Olomouce a Brna a poté tradičně do Pardubic a Liberce. Gurmáni se mají opět na co těšit. „Letošní rok bude [...]
U zrodu Baileys® stál v 70. letech David Dand, ředitel nápojové společnosti Gilbeys of Ireland. Společně s týmem technických odborníků si všiml možnosti vyrábět nový nápoj. Bylo důležité, aby suroviny byly snadno dostupné a pocházely z Irska. David, jako správný Ir, se nechal inspirovat dvěmi největšími tradicemi své země – pálením whisky a mléčnými farmami. [...]
Smoothie nebo někdy známé jako fresh juice, je obvykle nápoj mixovaný z čerstvého ovoce, zeleniny a někdy také ořechů. Smoothie vzniklo v 60. letech minulého století ve Spojených státech, nyní je však tento nápoj rozšířený po celém světě. Podle chuti je možné takový nápoj také dosladit cukrem nebo medem. Některé recepty mohou obsahovat kakao, čokoládu, [...]
Pitný režim je třeba dodržovat. Proč pít jen vodu, když sezóna ovoce je v plném proudu? Zapomeňte na připravené kupované sirupy, připravte si vynikající domácí limonádu. Aby limonáda vypadala lákavěji, podávejte s kousky jahod, citrónu nebo jen ozdobte mátou. Na zdraví! Do kastrolu dáme cukr a ½ hrnku vody a pomalu zahříváme a mícháme až [...]
Zázvor, rostlina výrazné chuti i vůně. Někdo ho miluje, jiný nesnáší. Jde si k němu najít cestu, podobně jako k olivám či kaviáru. Ať už patříte mezi ty, kteří ho zbožňují v jakékoli podobě, či si k němu cestu teprve hledají, měli bychom ho konzumovat pravidelně, obsahuje totiž mnoho zdraví prospěšných látek. Obsahuje vitamíny A, [...]
Jako tomu často bývá, slavná jídla a drinky vznikají nedopatřením. Stejně tomu bylo i u řeckého frappé. Stalo se tak v řecké Soluni na gastronomickém veletrhu v roce 1957. Tvůrcem byl Yannis Dritsas z firmy Nestlé, který měl na veletrhu za úkol předvést návštěvníkům jak z čokolády, mléka a ledu vyrobit za pomoci šejkru nápoj [...]