Málokdo ví, že v době Rakouska Uherska jsme byli chřestovou velmocí. V této době byl chřest pěstovaný na plantážích u Ivančic tím nejslavnějším. V době komunismu byl však považován za buržoazní zeleninu, a proto se tyto plantáže zlikvidovaly. Dnes se český chřest pěstuje převážně u Mělníka a Češi si k němu hledají cestu jen velmi [...]
Víte jak chutnají žabí stehýnka obalená v pancettě? Vyzkoušeli jste někdy grilovanou chobotnici s wasabi majonézou? Láká vás maso z krokodýla nebo zebry? A co takhle telecí se smržovým sosem? Tohle všechno a mnohem, mnohem víc gastronomických zážitků doveze do Brna Prima FRESH festival. V pátek a sobotu 2. a 3. června přivítá návštěvníky Prima [...]
Prima FRESH festival odstartujte svoji tour v pátek 19. května v Plzni v parku za OC Plzeň Plaza a přinese ještě víc gastronomických zážitků na dosud nevídané úrovni. Festivalová tour pokračuje z Plzně nově do Olomouce a Brna a poté tradičně do Pardubic a Liberce. Gurmáni se mají opět na co těšit. „Letošní rok bude [...]
Milujete asijskou kuchyni? Tak se do ní pusťte – uvařte si rýžové nudle s krevetami a arašídy. Krevety můžete použít jak čerstvé, tak zmražené. Máte krevety čerstvé? Přečtěte si, jak oloupat krevety. Tip: Oku i jazyku lahodí smažená cibulka, tak si ji také připravte a pokrm jí nakonec posypte. Pro 4 mlsouny: Pokud [...]
Losos, ryba, která nepotřebuje žádnou zvláštní péči. Stačí ho nasolit a ogrilovat na pávni a požitek je zaručen. Ale to by bylo trochu „nůďo”, nemyslíte? Věnujte této rybě trochu času a péče a ochutnejte lososa po asijsku, nebudete litovat. Podávejte s rýži, citrónem a zeleninou. V misce smíchejte sójovou omáčku, nalisovaný stroužek česneku, medu a [...]
Polévky hrály v ruské kuchyni vždy velmi důležitou roli. Tradiční ruské polévky jako šči, rassolnik, soljanka či okroška jsou známy snad již od nepaměti. Mezi ty nejznámější však nepochybně patří boršč. Boršč, snad jediné ruské národní jídlo. Velice podobné polévky se vaří i v dalších zemích. Podobné nejsou jen recepty, ale také názvy. Boršč a [...]
Česká národní kuchyně je nepochybně velice chutná, nemůže se ale příliš chlubit tím, že by byla zdravá. Knedlo-vepřo-zelo ani buchty nejsou zrovna etalonem zdravé výživy, o moderních českých vynálezech typu smaženého hermelínu ani nemluvě. Jiné kuchyně jsou v tomto ohledu hodnoceny o poznání lépe. Jaké jsou považovány za ty vůbec nejzdravější? Indická kuchyně Indická kuchyně si [...]
Chutnají vám asijská jídla? Pochutnejte si na tomto lehce pálivém pokrmu. Příprava je jednoduchá a zvládnete ji za pár minut. Prim zde hrají skleněné nudle. Víte, že se vyrábějí z rýže a že obsahují vitamín B6, E a kyselinou listovou? Chuť jim dodá omáčka, která se s nimi podává, a tak jsou velmi univerzální přílohou. [...]