Nepříjemný palčivý pocit uprostřed hrudníku, někdy doprovázený kyselou pachutí v ústech a nutkáním k odříhnutí. To jsou typické příznaky pálení žáhy, odborně nazývaného pyróza. Kromě obtěžujícího stavu může vést pálení žáhy k poškození sliznice a vzniku jícnových vředů. Přecházet mu můžete úpravou jídelníčku a celkově životního stylu. Proč nás vůbec pálí žáha? Pálení žáhy způsobuje špatně fungující svěrač mezi [...]
Mandle v hořké čokoládě se skořicí, husí paštika s Bordeaux, chlapská hořčičná omáčka, džem Kiwi & rebarbora, mangovo hořčičná omáčka s Carolina Reaper nebo angreštový jam se skořicí a kardamomem. Co mají tyhle delikatesy společného? Jsou to hvězdy! Ano, nachystali jsme červený koberec a na Prima Fresh festivalu představujeme hvězdy Great Taste Awards. „Britská soutěž [...]
Jeřabiny má většina z nás spojené se začátkem školního roku. Jakmile se na jeřábech začervenají plody, je jasné, že prázdniny jsou u konce. Na celém světě se tento strom vyskytuje v několik desítek druhů. U nás se pěstuje jedlá odrůda Moravský sladkoplodý (Sorbus aucuparia varieta edulis). Lidově tento strom známe jako jeřabinu, jeřábka, korálka či [...]
Švestky, oblíbené české ovoce, kterému se přezdívá „přírodní B komplex“. Ovoce, které je vhodné nejen do sudu a do koláčů, ale podobně jako hrušky je skvělé i k masu. Vynikající kombinaci tvoří švestky s vepřovou panenkou! Uvařte si tuto vynikající švestkovou omáčku, není na přípravu složitá a zvládne ji i začátečník, jen je třeba hlídat, [...]
Využijte toho, že houbová sezóna je v plném proudu a že letošní rok houbařům přeje. Připravte si tuto vynikající lehkou krémovou polévku. Přidejte do ní i praváky. Pokud je ještě nemáte, vydejte se do lesa, můžete je najít pod borovicemi, duby, buky či břízami. Vyskytují se jednotlivě, či i ve skupinách, od pahorkatiny po hory, [...]
Nepříjemný palčivý pocit uprostřed hrudníku, někdy doprovázený kyselou pachutí v ústech a nutkáním k odříhnutí. To jsou typické příznaky pálení žáhy, odborně nazývaného pyróza. Kromě obtěžujícího stavu může vést pálení žáhy k poškození sliznice a vzniku jícnových vředů. Přecházet mu můžete úpravou jídelníčku a celkově životního stylu. Proč nás vůbec pálí žáha? Pálení žáhy způsobuje špatně fungující svěrač mezi [...]
Mandle v hořké čokoládě se skořicí, husí paštika s Bordeaux, chlapská hořčičná omáčka, džem Kiwi & rebarbora, mangovo hořčičná omáčka s Carolina Reaper nebo angreštový jam se skořicí a kardamomem. Co mají tyhle delikatesy společného? Jsou to hvězdy! Ano, nachystali jsme červený koberec a na Prima Fresh festivalu představujeme hvězdy Great Taste Awards. „Britská soutěž [...]
Jeřabinám velmi sluší kombinace s jablkem. Ochutnejte toto chuťové spojení v marmeládě. Tato marmeláda chutná skvěle nejen k snídani namazaná na rohlíku s máslem. Skvěle se hodí také k sýrům či ke zvěřině. Pusťte se do její přípravy, stojí to za to. Jeřabiny zbavíme střapin, propláchneme studenou vodou a necháme je několik hodin vyluhovat [...]
