Rubrika: Magazín

  • Růžičková kapusta přežije i mráz

    Vložil admin v Čt, 22. 11. 2018 - 9:00
    ruzickova-kapusta

    První zmínka o růžičkové kapustě se objevila v knize Historia Generalis Plantarum vydané 1578 od autora D´Alechaps. Autor zeleninu popisuje jako brukev s mnoha hlavičkami vypadajícími jako knoflíky. Četnější záznamy o kapustě se pak objevily zhruba v 50. letech 18. století v belgickém Bruselu. Proto se růžičková kapusta v angličtině nazývá brussels sprout. Na počátku [...]

  • Dýně, zelenina nejen na okrasu

    Vložil admin v Čt, 01. 11. 2018 - 9:00
    vice dyni

    Tykev, dýně nebo turek, takto se této rostlině říká. Dýně patří spolu s melouny, cuketami či okurkami do čeledi tykvovitých, pro kterou je typické kolísání mezi oběma chutěmi. Na českých talířích ještě nezdomácněla, což je obrovská škoda. Jde totiž o zeleninu velmi zdravou, kterou je možno připravit jak na sladko, tak na slano. Popínavé jednoleté [...]

  • Nová kuchařka Jamieho Olivera – Jamie Oliver vaří po italsku s podtitulem Ze srdce italské kuchyně

    Vložil admin v Po, 29. 10. 2018 - 3:00
    italske-ingredience

    Knižní novinka vychází v 5. listopadu 2018 pod názvem “Jamie Oliver vaří po italsku”. Vydavatelství MLD Publishing s radostí oznamuje, že na světě je česká verze poslední kuchařky Jamieho Olivera s názvem Jamie Oliver vaří po italsku s podtitulem Ze srdce italské kuchyně. Od počátků své kariéry, kdy Jamie Oliver pracoval s Antoniem Carlucciem a [...]

  • Bedly, které jsou jedlé a kterým se vyhnout?

    Vložil Veronika v Čt, 27. 09. 2018 - 9:00
    bedly

    Houbařská sezóna je bezpochyby tu a již nějaký ten pátek rostou i bedly. Jaké bedly jsou jedlé a jak je můžeme v kuchyni použít? Bedla vysoká (Lepiota procera) je jedlá, bílá houba s béžovými flíčky, dlouhou tření a dvojitým prstencem okolo. Její výtrusnici tvoří měkké, rovné dílky. Klobouk u malých bedel je uzavřený, u velkých rozpučí [...]

  • Fíky, okamžitý zdroj energie i přírodní lék na zažívací potíže

    Vložil admin v Čt, 13. 09. 2018 - 9:00
    fiky

    Fíkovník smokvoň je stará kulturní rostlina, záznamy o jeho pěstování nacházíme už z období kolem 3000 let před n.l. Je to strom nebo keř, dorůstající až do výšky 10 metrů. Pochází z Asie, kde dodnes najdeme jeho plané exempláře, v Evropě se vyskytuje hlavně v teplých oblastech středomoří. Pěstovat ho však můžeme i u nás, [...]

Stránka 1 z 5412345102030...Poslední »