Sardinky získaly svůj název podle latinského názvu ostrova Sardinie – Sarda. Sardinky lovili již antičtí rybáři. Zatímco Římané si jich cenili, Řekové je spojovali s říší bohyně smrti Hekaté. Ve starém Řecku tak sardinky konzumovaly jen v nižších společenských vrstvy. I v dalších historických epochách se názory na konzumaci sardinek lišily. Většinou byly považovány za jídlo chudých [...]
Liči je asijské ovoce, známé také jako li-chi, lychee nebo také čínské švestky nebo čínské jahody. Pravý název je však Liči čínské či dvouslivák lahodný. Roste na stálozelených ovocných stromech, které mohou dosahovat i 25 metrů. Na jaře jsou tyto stromy pokryté krásnými květy, díky čemuž byly sázeny do císařských zahrad. V Číně se tyto stromy [...]
Těsto na pizzu potřebuje svůj čas i péči. Pokud jedno či druhé vynecháte, tak se dokonalého výsledku poté už zkrátka nedočkáte. Dnes vám prozradíme, co na takové těsto potřebujete a jak se k němu chovat. Vše uvedeme i na příkladu, konkrétně na pizza Margarita. TIP: Pokud si chcete tuto dobrotu vychutnat i bez práce, doporučujeme [...]
Tento lehký salát je vhodný do teplých dní, nebo jako rychlá večeře po návštěvě z lesa, odkud si s sebou neseme lesní poklady. Máte-li ho rádi, použijte do tohoto receptu kapku lanýžového oleje. Silná chuť lanýžů předurčuje tento olej k velmi střídmému použití. S decentním množstvím se to tedy myslí vážně. Používá se jen ve [...]
Obzvláště v horkých letních dnech nemíváme příliš chuť na teplá jídla. Ideální tak jsou zeleninové či ovocné saláty. Nebojte se zkombinovat v jednom salátu ovoce i zeleninu. Třeba takové hroznové víno je vynikající v kombinaci s plísňovými sýry a listy salátu. Ochutnejte a podělte se s ostatními o váš názor. Pro 4 mlsouny: Salát [...]
Červená čočka je nenáročná na přípravu a je dobrá nejen v indických pokrmech. Zkuste si z ní uvařit polévku a taky tento výborný salát. Je lehký, ideální do teplých dní a protože chutná dobře i za studena, můžete si jej vzít s sebou třeba do práce na svačinu. Pokud by vám porce nestačila, přikusujte čerstvou [...]
Říkáte si, že připravit čočkový salát je dlouho? Namočit čočku, asi hodinu ji vařit doměkka, nechat vystydnout a smíchat s ostatními ingrediencemi? Zapomeňte na tak složitý proces. Kupte si čočku puy. Co je čočka puy? Na rozdíl od hnědé, červené či žluté se tato drobnozrnná čočka nerozvaří a zachová si svůj tvar, i když ji [...]
Báječný salát připravený během 20 minut. Jak prosté… Fazolky v něm obsažené jsou bohaté na železo, vápník, draslík, hořčík, mangan a mají velký obsah vlákniny a bílkoviny. V kombinaci s makrelou, která vám dodá tolik potřebné omega-3 mastné kyseliny, které chrání srdce a cévy je tento salát zdravé mlsání. Jen pozor, uzená makrela může obsahovat [...]