Třešně se dostaly na sever od Alp spolu s Římany, a sice již ve 2. století. V Čechách se pak pěstují přibližně od 12. století. Višně k nám došly z východního Černomoří o 2. století později, právě ze 14. století se objevují první zmínky o višňových sadech. Existuje víc než 1000 odrůd třešní a višní. [...]
Krásný park v centru města Liberec, tisíce gurmánů, výborní kuchaři, restaurace, pivovary a vinařství a k tomu letní počasí. To byl víkendový Bosch Fresh festival, který se prvním rokem uskutečnil v parku u bazénu v Budyšínské ulici. Návštěvníci zde mohli zažít klasickou i netradiční gastronomii, živé kuchařské show a kulinářské workshopy nebo si zvolit TOP restauraci regionu. „Návštěvníci i [...]
Gurmánský Bosch Fresh Festival, který se letos opět koná ve čtyřech městech – České Budějovice, Plzeň, Liberec a Pardubice, je vyhlášený nejen fantastickou tradiční gastronomií, ale i gurmánskými zážitky různých směrů. V rámci letošního ročníku festivalu můžete v sekci zážitkové gastronomie ochutnat například baracudu, což je perla extrémního cateringu, štíra nebo sklípkana, jako specialitu hmyzí kuchyně [...]
Kuřecí prsa zapečená s bramborem paprikou a sýrem si vás získá. Jednak je recept na přípravu velmi snadný a jednak je tento pokrm velmi chutný. Přesvědčte se sami. Tip: Pokud nemáte rádi brambory, nahraďte je těstovinami. Na chuti pokrm určitě neztratí. Pro 3 mlsouny: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Uvaříme v [...]
Chutnají vám těstoviny všeho druhu? Využijte sezóny medvědího česneku a pochutnejte si na této skvělé kombinaci. S omáčkou z cukety, smetany, citrónu a medvědího česneku budete slavit úspěch u všech strávníků. Dáte si? Pro 4 mlsouny: Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a uvaříme v ní těstoviny do měkka. Cuketu nakrájíme [...]
Hledáte recept na rychlé, chutné a syté jídlo? Hledáte správně v italských receptech. Těstoviny s tuňákem, piniovými ořechy, koprem a parmezánem uvaříte za dvacet minut a o tom, že si pochutnáte, nemůže být pochyb. Na ingrediencích nešetřete. Kvalitní těstoviny, stejně jako tuňák jsou pro dobrý výsledek naprostou nutností. Pro 4 mlsouny: Těstoviny uvaříme ve [...]
Ochutnejte čočkovou polévku po italsku. Od „české čočkovky“ se liší tím, že se do ní přidává i mrkev, celer a především rajčata. Podává se s těstovinami, jako třeba trofie. Trofie nebo také trofiette jsou těstoviny původem z Ligurie. Jsou rolovány do zakrouceného, červovitého tvaru. Podávají se nejčastěji s bazalkovým pestem. K jejich výrobě není zapotřebí [...]
Focaccia je italský pečený chléb podobající se pizze a je vynikající! Jeho příprava je velmi jednoduchá a snadno si ji osvojí i lajk. Focaccia se ochucuje olivovým olejem, solí a někdy i bylinami, ořechy, cibulí, sýrem či masem. Lze ji použít jako příloha k mnoha jídlům, nebo jen tak. My ji máme rádi i na [...]