Společnost IN CATERING navazuje spolupráci s influencerkou a gastronomickou tvůrkyní Chili Ta. Výsledkem bude nové menu s názvem „Nadivoko“, které firma nabídne svým klientům v rámci cateringových služeb. Vybrané speciality plánuje cateringová firma představit také široké veřejnosti, a to v létě prostřednictvím pop-up bister. Chili Ta patří mezi výrazné osobnosti současné gastronomické scény na sociálních [...]
Elimon FRESH festival se v roce 2026 vrací do Plzně, Pardubic a nově také do Slavkova u Brna a přiveze to nejzajímavější z české gastronomické scény. Návštěvníci se mohou těšit na Zdeňka Pohlreicha, jednu z nejvýraznějších osobností české gastronomie, i na špičkové restaurace v čele s Long Story Short oceněnou Bib Gourmand od průvodce Michelin, [...]
Palačinky, velmi oblíbená snídaně. Napadlo vás někdy, kdo je jejich autorem a odkud získaly svůj název? Abychom to odhalili, musíme se podívat do 17. století. do kuchyně hraběte Esterházyho. Když v roce 1687 pořádal francouzský král Ludvík XIV. v Paříži banket, pozván byl také šlechtic Esterházy z Galanty. Součástí Esterházyho družiny byl mimo jiné i [...]
Palačinky, velmi oblíbená snídaně. Napadlo vás někdy, kdo je jejich autorem a odkud získaly svůj název? Abychom to odhalili, musíme se podívat do 17. století. do kuchyně hraběte Esterházyho. Když v roce 1687 pořádal francouzský král Ludvík XIV. v Paříži banket, pozván byl také šlechtic Esterházy z Galanty. Součástí Esterházyho družiny byl mimo jiné i [...]
Cozonac je tradiční sladké kynuté pečivo, které má kořeny ve východní a jihovýchodní Evropě, zejména v Rumunsku, Moldavsku a částečně i v Bulharsku. Jeho historie je úzce spojená s náboženskými svátky a rodinnými tradicemi. Jeho název pravděpodobně pochází z řeckého slova „kozunak“ nebo „cozonaki“, což odkazuje na sladké pečivo podobného typu. Cozonac je tradičně spojován [...]
Moonirullid jsou tradiční estonské makové rolky z kynutého těsta, které si zamilujete pro jejich jemnost, vůni másla a makovou náplň. Název pochází z estonštiny – moon znamená mák a rullid rolky. Kořeny tohoto receptu sahají do venkovské kuchyně Pobaltí, kde měl mák dlouhodobě význam nejen chuťový, ale i symbolický – byl spojován s hojností a [...]
Tento koláč s ovesnými vločkami a rozinkami je skvělou volbou pro chvíle, kdy máte chuť na něco sladkého, ale zároveň chcete mlsat s menšími výčitkami. Ovesné vločky dodají koláči příjemnou strukturu, zasytí a jsou přirozeným zdrojem vlákniny, která prospívá trávení. Rozinky zase přinášejí přirozenou sladkost, díky které není potřeba přidávat tolik cukru, a zároveň koláč krásně zvláční. Výsledkem [...]
Dopřejte si chvilku radosti pomocí jednoduchého, ale ohromně lahodného pokušení – cookies. Tyto malé pochoutky, které dokážou zlepšit náš den, mají nespočet variant, ale dnes se zaměříme na neodolatelné čokoládovo-brusinkové cookies. Recept na čokoládovo-brusinkové cookies: Ingredience: 1/2 hrnku másla (rozpuštěného) 3/4 hrnku hnědého cukru 1/4 hrnku bílého cukru 1 velké vejce 1 čajová lžička vanilkového extraktu 1 [...]