Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Kaki, známé též jako churma, je exotické ovoce, které svou oranžovou barvou a dýňovou strukturou dužiny láká k ochutnání. Původem je z Asie a dnes už je možné si na něm pochutnat po celém světě. Jak poznat, že je kaki zralé? Zralost kaki poznáte jednoduše podle tlaku prstů – měkká dužina (avšak ne příliš měkká) [...]
TYROLSKO S CHUTÍ. Stále více Čechů míří za zimními i letními radovánkami do tyrolských Alp, které poskytují celoroční vyžití. Byla by škoda, kdybychom si nechali ujít místní gastronomické speciality, které v mnohém připomínají českou kuchyni. Asi není překvapením, že základní ingredience pro přípravu těch nejvyhlášenějších pokrmů tvoří regionální farmářské produkty. My jsme měli možnost ochutnat některé [...]
Před každým hlavním jídlem je dobré naladit naše chuťové pohárky na správnou nótu. To se jistě podaří Marinovanou červenou řepou plněnou kozím sýrem. Neobávejte se, pokud řepa či aromatický kozí sýr nepatří mezi Vaše favority. Pečlivě našlehaný sýr je ve výsledku tak jemný, že Váš jazyk doslova pohladí a řepa marinovaná balzamikovým octem – to [...]
Špenát sice neobsahuje tolik železa, kolik jsme si ještě před pár lety mysleli, ale přesto se jedná o zdravou zeleninu, kterou bychom z našeho jídelníčku neměli vynechávat. Asi největší potíže s jeho konzumací mají ti nejmenší mlsouni. Zkuste jim je zakomponovat do knedlíků, třeba jej vezmou na milost. A kdyby náhodou ne, vy si na nich určitě [...]
Kdo říká, že vegetariánská jídla jsou nudná a nejsou moc chutná? Omyl, i bezmasé jídlo může být vynikající a nápadité. Zkuste do hlavní role dosadit cuketu, přidejte i trochu další zeleniny a doplňte ji o sýr feta a parmezán. Ani zdravé bylinky samozřejmě nesmí chybět, tentokrát tymián a petržel. Vše spolu zapečte v troubě a [...]
Gado gado je typicky indonéský pokrm, který si získá i vaše mlsné jazýčky. Do pokrmu se přidává sambal oelek, což je kořeněná omáčka vyrobená z chilli papriček a soli. Je proslulá v indonéské kuchyni, ale hojně se využívá i v Číně. Dodává omáčkám a marinádám ostrou chuť. Lze ji zakoupit v asijských prodejnách, ale lze [...]