Losos na našich talířích zlidověl a aby nezevšedněl, je potřeba jej připravovat na různé způsoby. Pokud jste ještě neochutnali lososa s omáčkou ze sójové smetany s koprem, měli byste to napravit. Neznáte sójovou smetanu? Její výhodou je, že lze dosáhnout výborné chuti bez nutnosti použití nasycené mastné kyseliny. Hodí se především k zelenině a rybám. [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Černý bez – pomocník při pocení, kašli i bolestivých kloubů
Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
-
Rebarbora, dodá energii a povzbudí sexuální apetit
Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
-
Hrách, elixír mládí
Rubrika: Ryby
-
Krevety na grilu
Vložil Veronika v Po, 27. 07. 2015 - 10:00Krevety jsou u nás stále více oblíbenější. Díky tomu, že více než polovina dnešní produkce pochází z umělých chovů, můžeme si na nich pochutnávat v průběhu celého roku. Až příště budete grilovat, šoupněte je na gril místo masa. Nebo je připravte jako předkrm. Pochutnání zaručeno! Kromě ingrediencí níže si připravte hliníkové tácky na gril (bez [...]
-
Rybí tacos – jednoduché a moc dobré
Vložil Veronika v St, 15. 04. 2015 - 9:00Tacos je tradiční mexické jídlo. Jde o tortillu (pšeničkou či kukuřičnou), která je naplněna směsí, jejíž obsah se liší recept od receptu. Plnit se tortilly mohou masovou směsí, nebo jako v našem případě rybí směsí. V receptu je uvedena bílá ryba, jakou rybu použijete, je na vás, ideální na rychlou přípravu je ale například plotice, [...]
-
Filet z lososa s lehkým bramborovým salátem
Vložil Veronika v St, 18. 02. 2015 - 9:00Losos získává v našich končinách stále víc na oblibě. Žádný div, je velmi chutný a k sehnání je v průběhu celého roku. Nejvíce mu sluší jednoduchá rychlá úprava. K filetu si připravte lehký bramborový salát nebo třeba grilovanou zeleninu. Ideální pokrm pro ty, co se chtějí stravovat zdravě. Pro 1 mlsouna: Brambory uvaříme ve [...]
-
Muffiny nemusí být vždy sladké – ochutnejte tuňákové muffiny
Vložil Veronika v Pá, 30. 01. 2015 - 10:00
Ochutnejte tyto báječné muffiny. Celozrnná mouka je zdrojem vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Na rozdíl od bílé mouky, která je na tyto živiny chudá. Muffiny jsou ideální svačinkou pro děti, ale i dospělé. Pokud nejsou děti na výraznější chuť celozrnné mouky zvyklé, můžete polovinu mouky nahradit za jemnější celozrnnou grahamovou mouku, kukuřičnou mouku nebo za [...]