Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Gurmánský festival láká na celou řadu novinek. Nové i známé kuchařské hvězdy, překvapivé novinky v gastronomii, které letí ve světě, výrazně vylepšená a pohodlná zázemí včetně nové pivní a vinařské zóny a celá řada dalších překvapení. Kde a kdy? Plzeň – 18. – 19. května Liberec – 24. – 25. května Pardubice – 15. – 16 [...]
Soutěž byla ukončena. Správná odpověď: c) sójové Výherci byli informováni prostřednictvím e-mailu. Gratulujeme! Všem soutěžícím děkujeme za účast v soutěži. Zeleninové polévky od Kuchařky ze Savtojánu. Naše babičky říkávaly, že polévka je grunt, my ji dnes ale raději vynecháváme. Z polévek v této knize určitě neztloustnete, protože jsou hlavně ze zeleniny, luštěnin a zdravých [...]
Je tu opět Valentýn. Svátek všech zamilovaných. Pokud tento svátek vaše polovička neslaví a vy nevíte, jak ho přimět k opaku. Vzpomeňte si na staré a pravdivé pořekadlo „Láska prochází žaludkem“. Když vašemu protějšku připravíte v tento den tak skvělou dobrotu, jako je tento čokoládový dortík, jen tak na něj nezapomene. Dort je tak dobrý, že jej [...]
Gnocchi mají tu výhodu, že mohou jít z lednice přímo na pánev a za pár minut na to je jídlo na stole. Vyzkoušejte je v kombinaci s aromatickým sýrem a růžičkovou kapustou. Tyto přísady spolu s vlašskými ořechy vytvoří naprosto fantastický požitek. Jídlo to není zrovna dietní, ale za uvaření stojí a nemusíte se za [...]
