Pomazánka z medvědího česneku chutná výborně na čerstvém pečivu, ale také jako „dip“ k bramborám nebo masu. Chutná nejlépe, když necháte alespoň 30 minut odležet. Tip: Uložte si trochu medvědího česneku do mrazáku, ať si z něj můžete tuto dobrotu připravit také mimo sezónu. Byla by škoda neochutnat jej k kombinaci s masem připraveným na [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Holešovická tržnice upevňuje svou pozici gastro spotu
Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
-
Hřejivý valentýnský večer: Krůtí vývar s tvarůžkovými nudlemi
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
-
Ambiente v Holešovické tržnici otevírá tři nové podniky
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
-
Holešovická tržnice upevňuje svou pozici gastro spotu
-
Tarte tatin a skořicový krém
Vložil Veronika v Pá, 22. 04. 2016 - 9:00
Historie „La tarte des Demoiselles Tatin“, jak tento koláč nazývají Francouzi, sahá až do sklonku 19. století. Od té doby se tento koláč francouzský národní koláč stal celosvětově oblíbený. Upečte si jej podle receptu a postupu školy vaření Chefparade a přesvědčte se, že jej zvládne upéct každý. A nezapomeňte na skořicový krém – dodá koláči [...]
-
Knedlíčky do polévky 3x jinak
Vložil Veronika v Čt, 21. 04. 2016 - 9:00
Polévka je grunt. Umí skvěle rozehřát žaludek nebo jej plně nasytit. Pokud chceme polévce dodat slavnostnější šmrnc nebo z ní udělat sytější pokrm, je dobré přidat do ní knedlíčky. Receptů na knedlíčky do polévky je nespočet. Co jazýček, to jiná chuť, co rodina, to jiný recept. Inspirujte se třemi druhy knedlíčků a až příště budete [...]
-
Quesadilla s kuřecí náplní
Vložil Veronika v Po, 18. 04. 2016 - 1:00
Quesadilla je pšeničná tortilla naplněná masovou směsí a strouhaným sýrem opečená z obou stran. Druhů náplní je spousta a nenajdou se dva stejné recepty. Každá rodina a každý kuchař má svůj originální recept. Quesadilla v překladu znamená „malá věc se sýrem“ a se sýrem určitě nešetřete. Dodá jídlu šmrnc. Nemusíte se striktně držet receptu, oživte recept něčím [...]
-
Vynikající citrónové muffiny
Vložil Veronika v Pá, 15. 04. 2016 - 9:00
Muffiny, kdo by je neznal. Čokoládové a vanilkové jistě ochutnal každý, ale mezi třetí nejoblíbenější druh patří i ty citrónové. Pokud jste je ještě neokusili, musíte si upéct tyto. Proč? 1. Určitě se vám povedou. 2. Jsou vláčné, jemné a prostě vynikající. 24 muffinů: na citrónový krém: Troubu předehřejeme na 170 stupňů Celsia. Suché přísady [...]