Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Krokodýlí maso, žáby či cvrčci? Největší kulinářský festival nabídne letos nevšední gastronomické pokrmy ve čtyřech městech. Letošní ročník, jehož oficiálním spolupořadatelem je FTV PRIMA a titulárním partnerem společnost BOSCH s divizí malých domácích spotřebičů, přichází také poprvé do jihomoravské metropole. Kromě Plzně, Pardubic a Prahy bude právě Brno poprvé hostit tento gurmánský svátek. Velká kulinářská show [...]
Dali byste si pikantní chuťovku? Pak jste tu správně. Kuřecí prsa se zázvorem, chilli papričkou a rajčátky s domácím guacamole v pita chlebu potěší k obědu nebo k večeři všechny mlsouny. Přesvědčte se sami. Tip: V menších porcích je to i skvělá chuťovka k pivu. Pro 4 mlsouny: Maso nakrájíme na kostičky. Oloupaný [...]
Máte chuť na pořádný kus masa? Připravte si královský pokrm v podobě steaku s gorgonzolou a restovanými zelenými fazolkami. Pokud nevíte, jaký druh masa na steaky vybrat, aby bylo přesně podle vašeho gusta, podívejte se, z jakých druhů steaků lze vybírat. Chutná výtečně s pečenými bramborami. Steaky s gorgonzolou a zelenými fazolkami chutnají výtečně s [...]
Mrkev obsahuje spoustu beta karotenů. V létě mrkev určitě prospěje, v zimě ale neuškodí. Alespoň nasbíráš zásoby na jaro, než si budeš moci vypěstovat vlastní mrkev na zahrádce. Koupená mrkev by měla být tvrdá, těžká a celá oranžová. Určitě nekupuj otlučenou nebo flekatou mrkev. Když koupíš mrkvičku i s natí, vydrží ti určitě o něco [...]
Lámete si hlavu, co dát dětem do ruky místo rohlíku? Chcete, aby jim svačinka chutnala? Upečte jim květákové placičky – chutnají výborně zastudena a jsou pro děti skvělou svačinkou. Můžete je zabalit do krabičky a vzít s sebou na cesty. Placičky lze v syrovém i hotovém stavu zamrazit (po dobu dvou měsíců) a vytahovat podle [...]
