Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Stačí jen jeden kousek a koláč si vás svou intenzivně sladkokyselou chutí podmaní. Koláč je dostatečně sladký, ale ne zase příliš. Je skvělý, když máte chuť na něco lehkého a osvěžujícího. Pokud chcete ochutnat citrónový koláč, jak se patří, vydejte se do Francie. Právě v této zemi má totiž svůj původ a najdete jej v [...]
Máte doma přezrálé banány? Nevyhazujte je, upečte banánový chléb. Banánový chléb u nás není tak obvyklý, ale především v anglicky mluvících zemích je velmi oblíbený. Recept původně pochází z Austrálie, ale na popularitě nabyl především v Anglii, USA a Kanadě. Banánový chléb je v podstatě něco mezi chlebem a bábovkou a chutná skvěle jen tak. [...]
Soutěž byla ukončena. Správná odpověď: a) 128. Výherci se stali: Gabriela U., Karel B. a Jiří N. Gratulujeme! Všem soutěžícím děkujeme za účast v soutěži. Kdo se stravuje převážně syrovou stravou, vychutná nejen nejbáječnější rozmanitost ovoce, zeleniny, ořechů a klíčků. Dělá tím taky pro tělo a duši něco opravdu dobrého. Udělejte něco pro sebe a [...]
Kobliha je kynuté pečivo ve tvaru lehce zploštělé koule, plněné marmeládou či povidly. Koblihy mají již dlouhou tradici. V Čechách jsou spojovány s masopustem. Již ve 13. století hospodyňky smažily koblihy na tzv. tučný čtvrtek, tedy na poslední čtvrtek masopustu a koblihy pak dávaly dárkem pro masopustníky. Dnes již tato tradice pomalu upadá, ale koblihy [...]
Máte hlad jako vlk a nechcete se odbýt suchým rohlíkem? Nebo potřebujete dobrý základ, abyste mohli popíjet? Přijde vám ale, že v lednici nic není? Podívejte se pořádně. Možná tam přece jen najdete ingredience potřebné k zapečené bagetě s kukuřicí, salámem a sýrem. Na hlad a jako prevence proti kocovině ideální! Pro 2 – [...]
