Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Sezóna dýně je v plném proudu a vězte, že je škoda ji použít jen na ozdobu. Na její oloupání je sice potřeba síla, ale uvařit z ní něco chutného už nijak těžké není. Ochutnejte ji v kombinaci s telecím masem a těstovinami, pochutnání zaručeno. Udělejte něco pro své zdraví a maso a dýni opečte na [...]
Máte na zahradě úrodu jablek a hrušek? Dali byste si dobrý, nepečený dezert? Dejte se do přípravy tohoto lehkého dezertu. Za dvacet minut máte hotovo a můžete mlsat. Ideální pro chvíle, kdy je návštěva za dveřmi, nebo když vás prostě honí mlsná. Pro 4 mlsouny: Hrušky a jablka oloupeme a nakrájíme na [...]
Nemáte čas na dlouhé vaření, ale přesto se nechcete vzdát teplého oběda? Nemusíte hned volat do místní pizzerie. Uvařit se dá i do půl hodinky a o tom, že si pochutnáte, nemusí být pochyb. Pusťte se do přípravy tohoto lahodného jídla – vepřových medailonků s žampióny a fenyklem ve smetanové omáčce. To bude pomlsáníčko…! [...]
Soutěž byla ukončena. Správná odpověď: a) 4 lžíce. Výherci se stali: Michael U., Květa P. a Sylva Š.. Gratulujeme! Všem soutěžícím děkujeme za účast v soutěži. Pokračování úspěšného prvního dílu Kuchařka ze Svatojánu Naše tělo je úžasný stroj, který bezchybně funguje, pokud se o ně staráme. Je skoro neuvěřitelné, jaké škody, rány či otravy dokáže [...]
Vaříte rádi pokrmy v jedné pánvi? Pak je tento recept přesně pro Vás. Kromě pánve budete potřebovat ještě prkýnko na krájení ingrediencí, nůž a vařečku. Pokrm tedy nejen rychle uvaříte, ale velmi rychle po vaření i uklidíte. To jistě uvítá nejeden kuchař. Tuto večeři zvládnete, i když jste v kuchyni začátečníci a jeho příprava Vám [...]
