Také milujte vepřovou panenku? Pak jistě oceníte tento recept na velice chutnou panenku zapečenou s cuketou, rajčaty, šunkou a sýrem. Na ingrediencích nešetřete, čím chutnější šunku a sýr použijete, tím více vám jídlo bude chutnat.
Příprava je velice jednoduchá a není třeba stát u plotny déle než půl hodiny.
Tato nejlibovější část vepře pohladí vaše mlsné jazýčky. Jen ochutnejte.
Pro 4 mlsouny:
200 g cherry rajčat
400 g cuket
250 g zakysané smetany
2 lžičky solamylu
100 g šunky
125 g ementálu
2 lžíce másla
sůl, pepř
Rajčata a cuketu omyjeme. Cuketu nakrájíme na tenké plátky, které osolíme a opepříme. Zakysanou smetanu smícháme se solamylem, hořčicí a ochutíme solí a pepřem. Cuketu smícháme se smetanou. Šunku a sýr nakrájíme na malé kostičky. Vepřovou panenku, omyjeme, osušíme a nakrájíme na asi 1 cm tenké plátky. Máslo rozehřejeme na pánvi. Plátky na másle krátce z obou stran opečeme a okořeníme solí a pepřem. Plátky cukety položíme na pečící trouby, přidáme rajčata a plátky masa. Navrch položíme šunku se sýrem a pekáč vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 20 minut.
Martina Mlsná
foto: oetker.de
Porovnat ceny >>