• Vavřín nebo bobkový list?

    Vložil Veronika v Čt, 06. 11. 2014 - 9:00
    bobkovy list

    Vavřín vznešený (Laurus nobilis), je pravé jméno bobkového listu a své honosné jméno nese zaslouženě. Již ve starověkém Římě lidé věřili, že přináší štěstí a slávu. Dodnes se zachoval zvyk předávat vítězům po celém světě vavřínový věnec. Ve větším množství má vavřín dokonce psychotické účinky. Takto ho používaly věštkyně z Delf těsně předtím, než se uvedly [...]

  • Kuřecí špenátové kari

    Vložil Veronika v St, 05. 11. 2014 - 8:00
    kureci kari se spenatem

    Pro mnoho Čechů je kari žlutý prášek exotické vůně, ve skutečnosti se ale jedná o plnohodnotné indické jídlo. Indové vlastně ani kari prášek neznají. Kari prášek jak jej známe pochází z Británie. Jeden obchodník s kořením údajně přivezl z Indie loď koření a protože se mu jej nepovedlo prodat a nechtěl aby se mu koření [...]

  • Houbové ragú

    Vložil Veronika v Út, 04. 11. 2014 - 8:00
    houby_lisky_chefparade

    Pro milovníky hub máme další ze skvělých receptů – houbové ragú. Srdíčko i jazýček zaplesají. Je jen na Vás, jaké houby do ragú použijete. Recept pochází z dílny kuchařské školy vaření Chefparade a rozhodně stojí za vyzkoušení. Podáváme na bramborové kaši s čerstvou petrželkou.   Uděláme si vývar ze sušených hub. Do hrnce si dáme [...]

  • Bramboračka s liškami

    Vložil Veronika v Po, 03. 11. 2014 - 9:00

    Nastal čas, kdy se náš organismus potřebuje zahřát. Ideální je samozřejmě čaj nebo ještě lépe grog. Ty zahřejí ale nenasytí – a tak jsou tu polévky. Dali byste si pořádnou a chutnou polévku? A máte rádi lišky? Pak musíte ochutnat tuto bramboračku s liškami. Polévka je sytná, takže pokud si k ní přikrojíte krajíc čerstvého [...]

  • Koláč z červených pomerančů s vanilkovým krémem

    Vložil Veronika v Pá, 31. 10. 2014 - 9:00

    Červené pomeranče nelze sehnat v každém obchodě, když na ně ale narazíte, neváhejte a kupte je. Červené pomeranče mají jinou chuť než oranžové odrůdy. Jsou šťavnaté a méně kyselé a po snědení na jazyku zůstává jahodovo – malinová chuť. Opravdová dobrota! Během nákupu vybírejte takové plody, které mají pevnou slupku, nejsou měkké a musí být dostatečně těžké [...]