Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Limetka (Citrus aurantifolia), je zelená sestra citronu. Pochází z východní Asie a pěstuje se hlavně ve Střední Americe, Brazílii a na Floridě. Limety rostou na mohutných, vždy zelených stromech, které mají často ostré trny. Potřebují vlhké tropické klima a mezi citrusovými plody jsou nejvíce choulostivé na chlad. Její plod je oproti citronu méně kyselejší a [...]
Toto lehké jídlo zvládnete připravit během několika málo minut a nad výsledkem si smlsnete. Nejlepší je, když si květákovou přílohu podobající se kuskusu připravíte den předem, aby se stihla odležet. Pokud na to zapomenete, nebo se vám jen nebude chtít, nevadí. Stejně vám bude k lososu chutnat. Pro 4 mlsouny: Den předem [...]
Začněte den teplou ovesnou kaší. Oves je bohatým zdrojem stravitelné i nestravitelné vlákniny. Tato kombinace působí jako prevence zácpy, zajišťuje správnou činnost střev. Touto starou kulturní obilninou se germánské kmeny živili 1. století n. l.. Germánští bojovníci nazývali ovesnou kaši pokrmem bohů a vařili ji před bojovým tažením. Staří Římané máčeli oves ve víně, které [...]
Grilovací sezóna se chýlí ke svému konci. Kdo je otužilejší, pravděpodobně gril ještě vytáhne a připraví svým blízkým jedno z posledních grilovaných jídel. Proč sezónu neukončit něčím novým? Tyto lilkové rolky jsou vynikající volbou. Ani teplomilci však nemusí klesat na mysli, tuto dobrotu si můžete připravit i v teple domova na grilovací pánvi nebo na [...]
