Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Patříte mezi milovníky uzeného lososa a dalších zauzených lahůdek? I takové delikatesy si můžete připravit doma. Je však potřeba vlastnit správnou udírnu. Na co se při výběru zaměřit? Uzení spousta lidí zařazuje ke grilování či k barbecue. S obyčejným grilem či krbem však sotvaco vyudíte. Udírna může být buď zabudovaná v krbu, anebo volně stojící – a takové [...]
To, že brambory pocházejí z Ameriky, ví snad každý. Od Inků je získali Španělé, jejichž zásluhou se dostaly do Evropy. Původně však nesloužily jako potrava, ale exotická květina. Až 18. století brambory dosáhly na významu jako potravina a hospodářská plodina. Na našem území se jejich pěstování rozšířilo až v 19. století. Díky své nenáročnosti získaly velice rychle [...]
Ostružiník je keř z čeledi růžovitých. Ostružiník u nás často roste na okraji lesů. Velkou popularitu má i jako ovoce pěstované na zahradě. Jeho pěstování je totiž nenáročné, stejně jako jejich množení. Ostružiníky mají rády propustnou půdu a slunné místo. Rychle se rozrůstají, proto je lépe dohlížet na to, aby nám neporostly celou zahradu Pokud [...]
Kukuřice pochází z tropických a subtropických oblastí Jižní a Střední Ameriky. S pěstováním kukuřice začali Aztékové, Mayové a Inkové před 5 600 lety. V 16. století byla Španěly přivezena do Evropy a odtud se rozšířila do celého světa. Kukuřice podle kvality zrna a tedy i využití se dělí na 5 základních typů. Některé jsou určeny [...]
Kedlubna je druh košťálové zeleniny, pěstována pro svou košťálovou bulvu. Její minulost sahá stovky let před naším letopočtem. Jejím předkem byla pompejská brukev, primitivní kedluben se zesíleným stonkem. Dnešní podoba kedlubny pochází pravděpodobně ze Středomoří nebo Číny. Kedlubny mají mnoho odrůd, které se liší dobou vývoje, mohou tak být k dostání po celý rok. Mívají [...]