Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Kaki, známé též jako churma, je exotické ovoce, které svou oranžovou barvou a dýňovou strukturou dužiny láká k ochutnání. Původem je z Asie a dnes už je možné si na něm pochutnat po celém světě. Jak poznat, že je kaki zralé? Zralost kaki poznáte jednoduše podle tlaku prstů – měkká dužina (avšak ne příliš měkká) [...]
Limetka (Citrus aurantifolia), je zelená sestra citronu. Pochází z východní Asie a pěstuje se hlavně ve Střední Americe, Brazílii a na Floridě. Limety rostou na mohutných, vždy zelených stromech, které mají často ostré trny. Potřebují vlhké tropické klima a mezi citrusovými plody jsou nejvíce choulostivé na chlad. Její plod je oproti citronu méně kyselejší a [...]
Stejně jako se o lvovi říká, že je králem zvířat. Hřib smrkový je jednoznačně králem hub. Nejen, že skvěle chutná, ale je na něj i radost pohledět. Hřib smrkový (Boletus edulis), u veřejnosti známý jako pravák, je jedlá houba. Při sběru se nemusíme obávat jeho záměny za jedovaté houby. Je třeba si dát jen pozor [...]
Artyčok (Cynara scolymus) patří do čeledi hvězdicovitých. Artyčok je vytrvalá rostlina, dorůstá až do výšky 1,5 metru. Je to rostlina podobná bodláku pocházející ze severní Afriky a západní Asie. Odtud se rozšířila hlavně do oblasti Středomoří. Kulinářský poklad v artyčoku objevili obyvatelé Sicílie, kteří jej pěstovali už v 15. století. Artyčok má během roku hned [...]
Také máte více než fitness raději mlsání a než byste dárky chodili kupovat, raději je vyrobíte sami? Pak jste na správné adrese. Nakladatelství Smart Press na podzim připravilo hned několik nových titulů. „Na druhé rande přinesl formu na bábovku. Vím, že začínám zhurta, ale není čas zavázat si kuchařskou zástěrku. „Mohli bychom něco upéct“ zaobalil [...]
Líska obecná je původním planě rostoucím druhem, v Evropě roste už od starověkého Řecka. Záznamy o lísce turecké se objevily už v roce 1582 a líska americká, s drobnějšími, silnostěnnými oříšky byla objevena v 90. letech 18. století. Dnes nejčastěji osazované lísky jsou produktem křížení lísek v 19. století, kdy vznikla většina kultivarů. Lísky jsou [...]