Amarant, českým jménem Laskavec nebo také sloní ucho. Amarant znali už Inkové, Mayové i Aztékové. I proto se o něm hovoří jako o obilovině Aztéků. Byl ceněn pro své výživné vlastnosti. Ze zrn kdysi lidé připravovali mouku a listy upravovali jako zeleninu. Pro jeho sílu ho i jedli i muži připravující se do boje. Dnes [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
5 potravin, které vám dodají energii
Cítíte se občas unavení, ale nechcete si dodávat energii jen kávou či čajem? Dobijte „baterky“ těmi správnými potravinami. Některé potraviny mají takové složení, že nás dokáží postavit na nohy jak rán, tak v průběhu dne, když to na vás zkrátka padne. Máte nějaké osvědčené potraviny, které vám dodávají energii? Podělte se se zkušenostmi s ostatními [...]
-
Na co máte chuť? 5 tipů na snadné pečení
Máte chuť si upéct něco dobrého? Vyzkoušejte naše jednoduché recepty, které zvládne i začátečník. Zapomeňte na složité postupy a dlouhé hodiny strávené v kuchyni. S našimi tipy bude pečení hračka! 1. Rychlý jablečný koláč s drobenkou Klasika, která nikdy neomrzí. Tento koláč je ideální pro podzimní dny a voní po skořici a jablkách. Ingredience: ● [...]
-
Holešovická tržnice slaví 130 let a slibuje značný růst v oblasti gastronomie. Buďte u toho!
Nadcházející rok se v Holešovické tržnici ponese ve znamení oslav, protože letos je to 130 let, kdy byly poprvé otevřeny brány tehdejšího jatečního areálu. A když oslavy, tak dobré jídlo a pití a spousta zábavy i kulturního vyžití. To vše bude na návštěvníky tržnice čekat průběžně po celý rok. Mezi hlavní akce letošních oslav patří BEEF [...]
-
5 potravin, které vám dodají energii
Rubrika: Magazín
-
Staňte se znalcem kávy
Vložil Veronika v Po, 10. 06. 2013 - 12:30
Na úvod malý kvíz. Kolik zrn je potřeba na přípravu 1kg mleté kávy? Jaká země je největším kávovým producentem na světě? Kolik ml kávy dostanete, když si objednáte ristretto? Opravdoví milovníci a znalci kávy vysypou odpovědi z rukávu, jak jste na tom vy? Správné odpovědi se dozvíte na konci článku. Máte-li v „kávovědě“ přeci jen trochu mezery [...]
-
Zelené fazolky, pro lepší trávení
Vložil Veronika v Čt, 06. 06. 2013 - 8:00Zelené fazolky jsou nedozrálé plody fazolí, které se konzumují i se svým stonkem. První dochované zmínky o nich se objevily v Peru 8 tisíc let před našim letopočtem. Do evropského jídelníčku se dostaly zásluhou Kryštofa Kolumba. Fazolky jsou bohaté na železo, vápník, draslík, hořčík, mangan. Mají velký obsah vlákniny a bílkoviny. Z vitamínů obsahují vitaminy [...]
-
Vodnice – žádná dýmka, chutná zelenina
Vložil Veronika v Čt, 30. 05. 2013 - 8:00Vodnice je velmi starobylá zelenina, původem z alžírských hor. Dříve se pěstovala jako olejnina, později pro zdužnatělý kořen kulovitého tvaru. Dužnina nabývá barev dle odrůdy od bílé po oranžovou. Vodnice byla vždy nedílnou součástí českého jídelníčku, předtím než byly dovezeny brambory se využívala jako příloha. Díky snadnému pěstování byla velmi oblíbená v dobách nedostatku. Poté [...]
-
Mrkev, lék na šeroslepost
Vložil Veronika v Čt, 16. 05. 2013 - 8:00Mrkev nebo karotka? Správné jsou oba výrazy. Slovo karotka je odvozeno od latinského názvu této kořenové zeleniny – Daucus carota L. Věděli jste, že mrkev rostoucí téměř na každé zahrádce má exotický původ? Skutečně je tomu tak, pochází z jižní Asie, z oblasti Afghánistánu, Íránu a Pákistánu. V těchto oblastech přežívají ještě její nezkultivovaní předci. Pravděpodobně [...]