Černý bez (Sambucus nigra L.) je listnatý keř, který je velmi využívaný v léčitelství. Patří mezi nejoblíbenější a také nejznámější léčivé rostliny. Naši předkové si jej velmi vážili, o čemž svědčí i pořekadlo: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Je opředen celou řadou pověr. Údajně v něm sídlili duchové, kteří se mstili za zlo, které [...]
Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Mazanec někde známý jako velikonoční bochník, je bochánek pečený na Velikonoce ze sladkého kynutého těsta, které lze použít i na vánočku. Mazanec patří mezi nejstarší druhy českého velikonočního obřadního pečiva. Pečení mazance probíhalo tradičně na Bílou sobotu, protože je ale moc dobrý, lze jej péct celoročně. Nelíbí se vám tvar klasického mazance? Upečte si mazanec [...]
Velikonoce svátky jara jsou spojeny s řadou gastronomických specialit. Tradičním pokrmem je i sladký beránek jako symbol Kristovy oběti. Snad každá rodina si na beránka střeží vlastní recept. Že takový recept nemáte? Nezoufejte, my pro Vás jeden máme. Není nijak složitý a povést by se měl i těm, co jej budou péct poprvé. Než [...]
K velikonočním svátkům neodmyslitelně patří mazanec. Upečte si dozlatova pečený a mandličkami sypaný mazanec a užijte si to pravé velikonoční mlsání! Ve vlažném mléce si rozpustíme rozdrolené droždí, do kterého přisypeme lžičku hladké mouky, lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. Během tohoto procesu musí být směs na teplém místě. V míse [...]