Archiv autora: admin

  • Sezóna třešní je tu! Víte, čím jsou prospěšné?

    Vložil admin v Čt, 15. 06. 2017 - 9:00
    tresne

    Třešně se dostaly na sever od Alp spolu s Římany, a sice již ve 2. století. V Čechách se pak pěstují přibližně od 12. století. Višně k nám došly z východního Černomoří o 2. století později, právě ze 14. století se objevují první zmínky o višňových sadech. Existuje víc než 1000 odrůd třešní a višní. [...]

  • Rebarborová omáčka

    Vložil admin v Po, 05. 06. 2017 - 9:00
    rebarborova omacka

    Rebarboru používáme nejčastěji  v drobenkových koláčích, bublaninách. Zajímavá je její chuť v sirupu a džemech. Děti ji mají rády v nákypech a kynutých knedlících. Můžeme z ní ale uvařit třeba i polévky či omáčky. Ochutnejte rebarborovou omáčku podle receptu níže a posuďte sami, jak vám chutná. Hodí ke grilovaným masům, ovšem lze ji použít i k [...]

  • Tradiční velikonoční jídla

    Vložil admin v St, 12. 04. 2017 - 9:00
    velikonocni-tabule_foto-picjumbo

    České velikonoční pokrmy jsou silně ovlivněné křesťanskou symbolikou a tradicí. Velikonoce mají svůj prapůvod v pohanských dobách. Jako oslava jarní rovnodennosti a probuzení přírody, přešly do křesťanství coby svátky oslavující zmrtvýchvstání Ježíše Krista. Škaredou středou končí období čtyřicetidenního půstu a Zeleným čtvrtkem začínají přípravy na Velikonoce. Pokračují Velkým pátkem, Bílou sobotou, Božím hodem Velikonočním a [...]

  • Kopřiva, bylina do nádivky i polévky

    Vložil admin v Čt, 02. 03. 2017 - 9:00
    kopriva

    Kopřiva je považována za jeden z nejhorších plevelů, to proto, že žahá a že roste u hnojišť, kompostů, smetišť a tak podobně, přesto všechno je svou chutí v kuchyni nenahraditelná. Nejlepší doba ke sběru kopřiv je na jaře. Od března do dubna se sklízejí především mladé výhonky, pokud však kopřivu kosíme, můžeme ji sklízet téměř [...]

  • Cizrna – chutná luštěnina, která zasytí

    Vložil admin v Čt, 23. 02. 2017 - 9:00
    cizrna

    Pokud milujete příchuť oříšků, sáhněte ve svém oblíbeném obchodě po cizrně. Odborníci odhadují, že historie cizrny se začala psát už před více jak 7000 roky. Na talíři ji mívali už v antice. Do Evropy přišla ale až ve středověku. V dnešní době se s ní setkáte na dovolené, nejčastěji v balkánských a arabských zemích. Nicméně si ji oblíbili i [...]

Stránka 1 z 8312345102030...Poslední »