Archiv autora: admin

  • Drink Mai Tai

    Vložil admin v Út, 09. 07. 2013 - 7:00
    drink-mai-tai

    Mai Tai, tak se jmenuje nejznámější polynéský koktejl, který vám jistě připraví každý dobrý barman. Připravuje se z bílého třtinového a tmavého rumu, pomerančového likéru, mandlového sirupu a limetky. Stále oblíběnější je jeho příprava z čerstvého tropického ovoce. Máte-li možnost jej ochutnat tam, kde je toto ovoce doma, neváhejte. Jedinečný zážitel zaručen. Vytvoření tohoto drinku [...]

  • Ostropestřcový olej pokladem kuchyně

    Vložil admin v Čt, 09. 05. 2013 - 9:00
    olej ostr

    O pozitivních zdravotních účincích olivového oleje se hovoří velmi často. Víme, že nejzdravější je panenský a nejlépe v kvalitě bio… Pro své zdraví však můžeme udělat ještě mnohem více. Vedle tradičních olejů totiž existují i oleje, které mají specifické zdravotní účinky a pocházejí přímo z léčivých bylin. Takové oleje pak pro nás mohou být doslova malým kuchyňským pokladem. [...]

  • Ficelle Picarde

    Vložil admin v Út, 07. 05. 2013 - 7:00

    Pod tímto tajemným názvem se skrývají zapečené palačinky se šunkou a houbovou omáčkou, přelité omáčkou Mornay. Tento pokrm je specialitou regionu Picardy nacházejícím se na severu Francie. V originálním receptu palačinky plní šunkou a houbami. Existuje však mnoho jiných úprav – bez šunky, přidáním chorizo salámu aj. Omáčka Mornay je populární sýrová omáčka pocházející z [...]

  • Teplý chřestový salát

    Vložil admin v Po, 06. 05. 2013 - 7:00

    Sezóna chřestu je v plném proudu, a tak je na čase toho využít a užít si jej, dokud je k dostání. Chřest lze upravit na mnoho způsobů a nemusíte se omezovat jen na kombinaci s holandskou omáčkou. Dnes si zkuste připravit tento rychlý salát, pochutnáte si. Pro 4 mlsouny: 400 g raných brambor 200 g uzeného špeku [...]

  • The Sidecar

    Vložil admin v Pá, 03. 05. 2013 - 7:00

    Koktejl Sidecar se skládá z koňaku, Cointreau a citronového džusu. O původu koktejlu se hojně debatuje. Pravděpodobně byl poprvé umíchán v pařížském Harry´s baru během první světové války. V knize Davida A. Embury, The Fine Art of Mixing Drinks publikované již v roce 1948 se uvádí, že koktejl jako první ochutnal americký kapitán. Drink byl [...]