Archiv autora: admin

  • Angrešt, pruhované mlsání

    Vložil admin v Čt, 02. 05. 2013 - 7:00
    angrest

    Angrešt – srstka obecná (Grossularia uva crispa) je trnitý keř původně volně rostoucí a dorůstající až do výšky 3 metrů. Na většině zahradách jeho keře známe spíše jako menší bonsaje. O jeho původu se toho příliš neví. Ačkoli je angrešt velice rozšířený i v Africe a na Blízkém východě, první zmínka se objevila již v 16. století [...]

  • Zeleninové lasagne

    Vložil admin v St, 01. 05. 2013 - 9:00
    zeleninove lasagne

    Klasické lasagne by se měly podávat s boloňskou omáčkou. Připravují se však na mnoho jiných způsobů – se špenátem, rajčatovou omáčkou, parmezánem, ricottou a další. Tento recept na zeleninové lasagne je pro všechny, kdo mají rádi klasicky připravených lasagní, jen  zrovna nemají chuť na maso.     Pro 4-6 mlsounů: Na rajčatovou omáčku: Na Bešamelová [...]

  • Trenette al pesto

    Vložil admin v Út, 30. 04. 2013 - 7:00
    trenette ale pesto

    Trenette je druh těstovin pocházející z Ligurie. Tyto těstoviny jsou ploché, dlouhé a nejvíce se podobají linguine. Nejčastěji se podávají s pestem alla genovese, které se v Janově vyrábí již od počátku 17. století. Spolu s pestem se trenette podávají s fazolemi a brambory. Tato pro některé možná zvláštní kombinace, je opravdu, ale opravdu velmi [...]

  • Creme Du Barry

    Vložil admin v Po, 29. 04. 2013 - 7:00
    kvetakova polevka

    I legendární panovník jako byl Ludvík XV. měl svou oblíbenou polévku. Stala se jí květáková polévka. Protože francouzský král choval velmi vřelé city k madam Du Barry, nechal svou oblíbenou polévku pojmenovat právě po ní. Rázem se tak ze zdánlivě obyčejné květákové polévky stal vznešený krém s celým jménem Créme ou Velouté Du Barry. Existuje mnoho podob [...]

  • Rebarborový koláč

    Vložil admin v Pá, 26. 04. 2013 - 7:00
    reberborovy kolac

    Rebarborový kompot, koláč, omáčka aj. To vše lze vytvořit z této kyselé rostliny, jejíž sezóna právě začíná. Původně himalájská rostlina k nám pravděpodobně v 19. století doputovala až z Himalájí a od těchto dob se u nás těší vysoké oblibě. Ochutnejte tento výborný koláč bude chutnat i labužníkům. Na 12 kousků: 400 g rebarbory 400 g mouky 200 g [...]