Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
Dočasný azyl našel letošní Prima FRESH festival v areálu Plzeňského Prazdroje. Co ale zůstává, je pestrá nabídka gastronomických zážitků, Zdeněk Pohlreich, pivovary a vinařství, novinkou roku 2022 jsou živé koncerty. Prima FRESH festival v Plzni otevře své brány o víkendu 21. a 22. května 2022. „Naše tradiční místo – park za OC Plaza je uzavřen [...]
Cítíte se občas unavení, ale nechcete si dodávat energii jen kávou či čajem? Dobijte „baterky“ těmi správnými potravinami. Některé potraviny mají takové složení, že nás dokáží postavit na nohy jak rán, tak v průběhu dne, když to na vás zkrátka padne. Máte nějaké osvědčené potraviny, které vám dodávají energii? Podělte se se zkušenostmi s ostatními [...]
Připravte si k snídani jednoduchou domácí pomazánku z avokáda. Připravenou ji budete mít za pět minut a skvěle se hodí k jakémukoli pečivu. Kdo jí zdravě a hubne, může ji namazat třeba na plátek okurky, knackerbrotu – zkrátka jak je libo. S avokádovou pomazánkou si můžete pohrát a vymýšlet různé variace. Kdo by ji chtěl [...]
Soutěž byla ukončena. Správná odpověď: c) 25. výročí. Výherci se stali: Lenka Z., Jan O. a Štěpánka P. Gratulujeme! Všem soutěžícím děkujeme za účast v soutěži. Sychravý podzim ukazuje svou pravou tvář. Uplakané počasí a vlekoucí se zima nás provázejí na každém kroku. Výjimkou nejsou ani mrazivé dny a období kolem svatého Martina nás [...]
Kachní maso má vynikající, jemnou chuť a přesto, že se jedná o nejtučnější drůbeží maso, neváhejte a dopřejte si ho. V kombinaci s kávovo-čokoládovou omáčkou je to lahoda, kterou prostě musíte ochutnat. Recept je z kuchařské školy Chefparade a uvařit jej není těžké. Pokud budete mít problém s karamelem, pomoc hledejte zde. Pro 2 [...]
Co takhle dát si rybu? Treska na špízech se zeleninou podávaná s jogurtovým dipem se zeleninou – lehké, zdravé, chutné a připravené v cukuletu… Jako příloha se hodí vařené brambory nebo křupavá čerstvá bageta. Komu by nechutnal dip z červeného pepře. Může připravit jogurtový dip s červenou paprikou a pažitkou. Recept najdete zde. Pro 4 [...]
Jamie Oliver kuchař, který začal vařit již osmi letech v restauraci svých rodičů. Po dostudování se věnoval cateringu, kde ho objevil televizní produkční tým. Jeho televizní a vydavatelská kariéra začala v roce 1999 seriálem o šéfkuchaři bez čepice. Od té doby Jamie založil restauraci, změnil stravování v britských školách a způsobil převrat v domácím vaření. Jamie [...]