Už jste ochutnali maso právě vytažené z udírny? Pokud ano, jistě nám dáte za pravdu, že kupované uzeniny se mu ani zdaleka nevyrovnají. Perfektní chuť, vůně a kvalita domácího uzeného masa však nejsou jedinými důvody, proč si pořídit svou vlastní udírnu. Jaké jsou ty zbývající? Chuť a vůně Čerstvě vytažený kus vepřové krkovičky z udírny vám [...]
Čekanka je u nás zatím stále nedoceněnou zeleninou, pomalu si však své místo na našem talíři získává. Přitom se jedná o jednu z nejlepších potravin s léčivým účinkem onemocnění moderní doby. Čekanka salátová, kterou známe z našich obchodů v podobě tzv. čekankových puků, byla vyšlechtěna z planě rostoucí čekanky obecné. Čekankové puky se získávají netradičním [...]
Je libo karbanátky, hamburgery, plněné papriky, čevabčiči nebo boloňské špagety? Ať už má ve vašem repertoáru zastoupení kterýkoliv z těchto pokrmů, k jejich přípravě budete vždy potřebovat jednu základní ingredienci – mleté maso. Jde o všestrannou surovinu, kterou lze kombinovat s celou řadou koření a připravovat na pánvi, v troubě či na grilu a stejně [...]
Máte rádi nové kuchařky? Pak vás určitě budou zajímat tyto dvě nové kuchařské knihy z nakladatelství SmartPress. La Buchta Cesta z jednoho těsta Trio autorů společně s Jitkou Rákosníkovou, překladatelkou a spisovatelkou kulinárních knih, stojí za kuchařskou knihou La Buchta vyšla dne 17. října 2016. Moderní designová kuchařská kniha obsahuje rozsáhlou encyklopedickou část, a více než 80 receptů. Publikace s podtitulem Cesta [...]
Nasbírali jste čerstvé houby (nejlépe praváky) a chcete si pochutnat na lehkém a rychlém pokrmu z nich? Pak je následující recept pro Vás ten pravý. Stačí připravit vynikající bylinkovou zálivku, krátce osmahnout houby a podávat s mozzarellou a salátkem a lehký obě či večeře jsou na světě. Podáváme s čerstvým pečivem. Pro 4 [...]
Halloween je jedním z nejoblíbenějších nejen amerických svátků. Slaví se v předvečer svátku Všech svatých, poslední říjnový den. Děti tento den chodí dům od domu v maskách a koledují sladkosti. Dospělí také slaví avšak trochu jinak, převlečení do nejrůznějších kostýmů vyrážejí za zábavou a navštěvují často i několik party, které se tento den koná nejen ve městech [...]
Máte rádi lišky na jakýkoli způsob? Připravte si, bramborový koláč s liškami, je to velmi snadný, chutný sezónní pokrm. Pochutnáte si, i když pokrm vystydne. Snadno jej ale přihřejete třeba v mikrovlnné troubě. Abyste pokrm oživili a trochu odlehčili, podávejte k němu jakýkoli oblíbený zeleninový salát. Doporučit můžeme hlávkový salát. Pro 4 mlsouny: Brambory [...]
Připravte si vynikající sezónní pomazánku z dýně a husího sádla. Pomazánka není příliš vhodná pro ty, kdo počítají kalorie. Je ale zdravá. Husí sádlo obsahuje třikrát více zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin než těch nasycených. Také obsahuje poměrně hodně vitamínu E, kterému se přezdívá vitamín mládí. Husí sádlo bylo používáno jako medicína. Je vhodné proto, [...]