Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Kaki, známé též jako churma, je exotické ovoce, které svou oranžovou barvou a dýňovou strukturou dužiny láká k ochutnání. Původem je z Asie a dnes už je možné si na něm pochutnat po celém světě. Jak poznat, že je kaki zralé? Zralost kaki poznáte jednoduše podle tlaku prstů – měkká dužina (avšak ne příliš měkká) [...]
Zařizujete nebo inovujete kuchyň a přemýšlíte nad výběrem nádobí? Materiálů je tolik, že není lehké si vybrat. Často netušíme, jaký je mezi nimi rozdíl a k čemu je jejich použití vhodné. V dnešním článku vám nastíníme, jaké jsou rozdíly mezi teflonem, titanem, nerezem, keramikou či mědí. Teflonové nádobí Teflonové nádobí dnes není již oblíbené tolik, jak [...]
Máte rádi citrusy? Mandarinky a pomeranče nesmí na vaší ovocné míse chybět? A máte tam i červené (krvavé) pomeranče? Že ne? Pak byste to měli napravit. Červené pomeranče jsou oproti pomerančům klasickým, méně kyselé, šťavnatější a pro mnohé chutnější. Výrazné zbarvení červených pomerančů je dáno tím, že strom je přes den vystaven mnohem vyšším teplotám, [...]
Chystáte se na raut či večírek a na pozvánce jste četli, že jako občerstvení bude připraveno finger food? Nevíte, co si pod tím představit? Co je to finger food? Pod anglickým výrazem „finger food“ se skrývají pokrmy, k jejichž konzumaci není potřeba žádný příbor. Finger food se při konzumaci berou jednoduše mezi prsty a svou [...]
Původní oblastí pohanky jsou Himaláje, odkud se do Evropy dostala přes jihovýchodní Asii. V Indii ji znali už před 2 500 lety. Na území České republiky se pěstovala již ve 13. století. V této době také pohanka získala svůj název, a sice při nájezdech Tatarů – pohanů. Existují záznamy, že od 17. století pohanková kaše [...]
Máte rádi vejce? A víte, jak je správně uvařit, aby měla neporušenou skořápku a aby byla chutná? Aby byly vejce dobrá, měla by být skladována při 4 až 6 °C. V případě, že je máte uskladněna v lednici, neměli byste je mít ve dveřích lednice, protože tam teplota kolísá. Především u čerstvých vajec se může stát, že [...]