Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Kaki, známé též jako churma, je exotické ovoce, které svou oranžovou barvou a dýňovou strukturou dužiny láká k ochutnání. Původem je z Asie a dnes už je možné si na něm pochutnat po celém světě. Jak poznat, že je kaki zralé? Zralost kaki poznáte jednoduše podle tlaku prstů – měkká dužina (avšak ne příliš měkká) [...]
Asi každý Čech zná bistra z amerických filmů, kam se stavují nejen policisté či řidiči náklaďáků. Tyto podniky si nehrají na okázalost, ale nabízí slušný poměr mezi kvalitou a cenou. Právě na základě této myšlenky vznikl v Račiněvsi u Roudnice nad Labem restaurant s názvem Steak house, který se drží poměrně striktně amerického konceptu. Samozřejmě [...]
S německou kuchyní jsem se poprvé setkala v roce 1988. Nejvíce mě šokovalo, když mi na talíři přistála brambora ve slupce. Dojmy jsem si odvezla domů tedy spíše nedobré. Až po letech jsem poznala a pochopila, že i německá, resp. bavorská kuchyně je velice chutná a rozhodně si nevystačí pouze s proslaveným eintopfem. Vyhlášené uzeniny [...]
Pro 2-3 mlsouny: 1/2 kg kuřecích jater 2 malé cibule 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky pepře 2 lžíce ostrého kečupu 1 lžíce sojové omáčky 1 lžička worcestru 1 lžička sladké papriky 3 žloutky 1 lžička solamylu s trochou vody na zahuštění 3 lžíce oleje na orestování jater 1,5 – 2,5 dl vody podle toho kolik [...]
1. Máslo nakrájejte na menší kousky a vsypte je do misky. Přidejte tmavou čokoládu, rozlámanou na kousky. Malý kastrol naplňte do třetiny horkou vodou a misku na něj posaďte tak, aby se dnem nedotýkala hladiny. Na velmi mírném plameni a za občasného promíchání zahřívejte, až se máslo i čokoláda rozpustí. Misku můžete také přetáhnout potravinářskou [...]
Pro 4 mlsouny: 4 malí nebo 2 větší pstruzi sůl a kmín na dochucení 1–2 citrony máslo, nejlépe přepuštěné, a trocha rostlinného oleje na smažení několik lístků čerstvé bazalky Na placičky rösti: 4 velké moučnější brambory 2 žloutky 2 lžičky škrobu sůl na dochucení Pokud jste ulovili čerstvou rybu (byť jen v obchodě) a [...]