Jste milovníky polévek a upřednostňujete jednoduchou přípravu? Tato italská polévka je velmi podobná české rajské polévce, není však sladká a díky své osvěžující chuti se výtečně hodí pro teplejší dny. Polévka se podává s čerstvou bagetou nebo focacciou ozdobená lístky bazalky. Pro 2-3 mlsouny: Na olivovém oleji nejprve orestujeme nakrájený česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. [...]
Rubrika: Tip na dnešní den
-
Domácí těstoviny
Vložil admin v Po, 26. 03. 2012 - 9:00V Itálii si dodnes mnoho domácností vyrábí těstoviny samy. Nedělají to však z ekonomického hlediska, ale pro jejich jedinečnou chuť a zážitek. Traduje se, že na světě se vyrábí přes 300 druhů těstovin. Doposud není jasné, zda byly vynalezeny v Číně nebo Itálii. Jasné jen je, že Italové jsou na těstoviny opravdoví specialisté. Pusťte se [...]
-
Caesar salát
Vložil admin v Pá, 23. 03. 2012 - 7:00Uvařte si slavný Caesar salát, který byl pojmenován po svém stvořiteli Caesaru Cardinim. Jeho historie sahá až do roku 1924. Caesar Cardini, Ital žijící v San Diegu, tento salát jednoho dne uvařil a ihned se všechen prodal. Od tohoto dne Ceasar servíroval saláty ze zbylých ingrediencí v kuchyni, a aby zvýšil prodej, hrál s hosty [...]
-
Grilovaný losos s bylinkovým dipem
Vložil admin v Čt, 22. 03. 2012 - 7:00V jednoduchosti je krása. Toto pořekadlo platí i pro gastronomii. Chcete-li se o tom přesvědčit, pak vyzkoušejte tento recept. Nejen, že je velmi chutný, ale je zároveň i zdravý! Pro 2 mlsouny: 2 filety lososa sýr gervais olivový olej kopr, bazalka nebo vaše jiná oblíbená bylinka hrubá sůl, pepř Vyfiletovaného lososa pečlivě umyjeme a v [...]
-
Čočka po francouzsku
Vložil admin v St, 21. 03. 2012 - 7:00Čočka má vysoký obsah bílkovin, obsahuje velmi málo tuků a je bohatým zdrojem vlákniny. Obsahuje také výrazné množství železa! Čočku bychom tedy měli konzumovat pravidelně. Vyzkoušejte tento recept pocházející z Francie. Určitě si jej oblíbíte. Pro 4 mlsouny: 1 a ½ hrnku čočky 1 cibule 2 hřebíčky 2 oloupaná rajčata 1 bouquet garni 2 dl [...]