Také milujete vůni linoucí se z trouby, když pečete sladkou dobrotu? Pokud vaše rodina zbožňuje dorty, lité koláče a cukroví, překvapte je laskominou s čokoládovým krémem. Ovšem ne každý čokoládový krém má odpovídající kvalitu a chuť, kterou by si zákusek zasloužil. Chtějte pro sebe, svou rodinu a přátele to nejlepší a použijte krém s vysokým [...]
I vy chcete nejen k nedělnímu obědu vybrat to nejlepší maso? Tápete však nad etiketou a snažíte se rozluštit, co údaje na prodávaném mase vlastně znamenají? Poradíme vám, jak lépe porozumět informacím na etiketě, a najít opravdu to nejkvalitnější. Rozhodnout se pro správný druh hodnotného kusu masa může být někdy oříšek. Ze všeho nejdůležitější je [...]
Natrhané jahody se rychle kazí a pokud je nestihneme zpracovat čerstvé a nechceme je vyhodit, nezbývá, než je zamrazit. Jak na to? Se zpracováním jahod příliš neotálejte, rychle se kazí, nejlépe je mrazit čerstvě utržené plody. Ze všeho nejdříve je potřeba jahody důkladně omýt a poté nechat okapat. Jakmile budou suché, otrháme z nich zelené korunky. Jahody [...]
Tyhle špízy se hodí nejen na grilování, ale i jako rychlé pohoštění pro nečekanou návštěvu. Zdánlivě nudné jídlo bezvadně doplní lehký okurkový salát, kterému řeřicha dodá ten správný šmak. Pro 2 mlsouny: 500 g salátové okurky 2 kelímky bílého jogurtu 4 lžíce citronové šťávy sůl, pepř cukr hrst řeřichy 2 kuřecí prsa 2 lžíce oleje [...]
Podle historiků se v roce 1725 objevila první písemná zmínka. Špecle však byly základem švábské kuchyně již od středověku. To dokládají středověké malůvky, na kterých byly speciální prkna na výrobu špeclí. Špecle byly nedílnou součástí tamější kuchyně. Když švábští rytíři následovali knížete Barbarossa při jeho tažení do Svaté Země, součástí jejich výbavy bylo kromě meče i [...]
Název Gimlet pochází z anglického výrazu pro ruční vrták. Nedílnou součástí koktejlu je limetová šťáva Rose´s Lime Juice, nesoucí jméno Lauchana Rosea. Ten začal v 19. století dovážet limetky z Karibiku. Vznik koktejlu vystopoval britský publicista. Jeho původ je z roku 1857. Tehdy k jeho přípravě potřeboval sluha jistého Jamese Jacksona z East India Company [...]
Řeřicha zahradní (Leppidium sativum), je jednoletá brukvovitá rostlina. Známá je už od nepaměti v zemích Orientu. Její původ je pravděpodobně v Iráku, odkud se v době antiky rozšířila do zemí Asie, Afriky a Evropy. V přírodě dorůstá až 30 cm, má drobná hnědá semena, zpravidla vyklíčí již po několika dnech od zasetí. Řeřicha je velice [...]
Na tento chutný salát vám postačí i krevety zmražené. Ty čerstvé jsou ale pochopitelně mnohem chutnější, ty je však potřeba před přípravou důkladně oloupat. Kdo se vyhýbá majonéze, může nahradit jogurtem a rázem tak získá zdravý salát. Pro 4 mlsouny: Cibule oloupeme a spolu s paprikou nakrájíme najemno. Uvaříme rýži a dáme stranou [...]