Archiv autora: admin

  • Medové špízy s okurkovo řeřichovým salátem

    Vložil admin v Út, 05. 02. 2013 - 7:00
    spizy

    Tyhle špízy se hodí nejen na grilování, ale i jako rychlé pohoštění pro nečekanou návštěvu. Zdánlivě nudné jídlo bezvadně doplní lehký okurkový salát, kterému řeřicha dodá ten správný šmak. Pro 2 mlsouny: 500 g salátové okurky 2 kelímky bílého jogurtu 4 lžíce citronové šťávy sůl, pepř cukr hrst řeřichy 2 kuřecí prsa 2 lžíce oleje [...]

  • Bylinkové špecle

    Vložil admin v Po, 04. 02. 2013 - 7:00
    bylinkove specle

    Podle historiků se v roce 1725 objevila první písemná zmínka. Špecle však byly základem švábské kuchyně již od středověku. To dokládají středověké malůvky, na kterých byly speciální prkna na výrobu špeclí. Špecle byly nedílnou součástí tamější kuchyně. Když švábští rytíři následovali knížete Barbarossa při jeho tažení do Svaté Země, součástí jejich výbavy bylo kromě meče i [...]

  • Gimlet

    Vložil admin v Pá, 01. 02. 2013 - 7:00
    gimlet 2

    Název Gimlet pochází z anglického výrazu pro ruční vrták. Nedílnou součástí koktejlu je limetová šťáva Rose´s Lime Juice, nesoucí jméno Lauchana Rosea. Ten začal v 19. století dovážet limetky z Karibiku. Vznik koktejlu vystopoval britský publicista. Jeho původ je z roku 1857. Tehdy k jeho přípravě potřeboval sluha jistého Jamese Jacksona z East India Company [...]

  • Řeřicha, nenápadná vitamínová bomba

    Vložil admin v Čt, 31. 01. 2013 - 8:30
    rericha

    Řeřicha zahradní (Leppidium sativum), je jednoletá brukvovitá rostlina. Známá je už od nepaměti v zemích Orientu. Její původ je pravděpodobně v Iráku, odkud se v době antiky rozšířila do zemí Asie, Afriky a Evropy. V přírodě dorůstá až 30 cm, má drobná hnědá semena, zpravidla vyklíčí již po několika dnech od zasetí. Řeřicha je velice [...]

  • Krevetový salát s rýží

    Vložil admin v St, 30. 01. 2013 - 7:00
    ryze krevety salat

    Na tento chutný salát vám postačí i krevety zmražené. Ty čerstvé jsou ale pochopitelně mnohem chutnější, ty je však potřeba před přípravou důkladně oloupat. Kdo se vyhýbá majonéze, může nahradit jogurtem a rázem tak získá zdravý salát.     Pro 4 mlsouny: Cibule oloupeme a spolu s paprikou nakrájíme najemno. Uvaříme rýži a dáme stranou [...]