Archiv autora: admin

  • Ficelle Picarde

    Vložil admin v Út, 07. 05. 2013 - 7:00
    palacinky

    Pod tímto tajemným názvem se skrývají zapečené palačinky se šunkou a houbovou omáčkou, přelité omáčkou Mornay. Tento pokrm je specialitou regionu Picardy nacházejícím se na severu Francie. V originálním receptu palačinky plní šunkou a houbami. Existuje však mnoho jiných úprav – bez šunky, přidáním chorizo salámu aj. Omáčka Mornay je populární sýrová omáčka pocházející z [...]

  • Teplý chřestový salát

    Vložil admin v Po, 06. 05. 2013 - 7:00
    teply chrestovy salat

    Sezóna chřestu je v plném proudu, a tak je na čase toho využít a užít si jej, dokud je k dostání. Chřest lze upravit na mnoho způsobů a nemusíte se omezovat jen na kombinaci s holandskou omáčkou. Dnes si zkuste připravit tento rychlý salát, pochutnáte si. Pro 4 mlsouny: 400 g raných brambor 200 g uzeného špeku [...]

  • The Sidecar

    Vložil admin v Pá, 03. 05. 2013 - 7:00
    koktejl sidecar

    Koktejl Sidecar se skládá z koňaku, Cointreau a citronového džusu. O původu koktejlu se hojně debatuje. Pravděpodobně byl poprvé umíchán v pařížském Harry´s baru během první světové války. V knize Davida A. Embury, The Fine Art of Mixing Drinks publikované již v roce 1948 se uvádí, že koktejl jako první ochutnal americký kapitán. Drink byl [...]

  • Angrešt, pruhované mlsání

    Vložil admin v Čt, 02. 05. 2013 - 7:00
    angrest

    Angrešt – srstka obecná (Grossularia uva crispa) je trnitý keř původně volně rostoucí a dorůstající až do výšky 3 metrů. Na většině zahradách jeho keře známe spíše jako menší bonsaje. O jeho původu se toho příliš neví. Ačkoli je angrešt velice rozšířený i v Africe a na Blízkém východě, první zmínka se objevila již v 16. století [...]

  • Zeleninové lasagne

    Vložil admin v St, 01. 05. 2013 - 9:00
    zeleninove lasagne

    Klasické lasagne by se měly podávat s boloňskou omáčkou. Připravují se však na mnoho jiných způsobů – se špenátem, rajčatovou omáčkou, parmezánem, ricottou a další. Tento recept na zeleninové lasagne je pro všechny, kdo mají rádi klasicky připravených lasagní, jen  zrovna nemají chuť na maso.     Pro 4-6 mlsounů: Na rajčatovou omáčku: Na Bešamelová [...]