Tento pátek a sobotu doporučujeme naplánovat si pohodu ve skvělé společnosti dobrého jídla a pití, nechat si v žaludku místo na vybrané pochoutky, vzít kamarády nebo celou rodinu a vyrazit na gurmánskou akci roku – Beko Fresh festival ve sportovním areálu Vesec v Liberci. Aby si návštěvníci festival užili ještě víc, přinášíme festivalové desatero. #1 program [...]
Beko Fresh festival by se letos dal nazvat festivalem zážitkovým. Nejen, že se budou prezentovat ty nejlepší restaurace z celé České republiky svými vybranými pochoutkami, ale ochutnat bude možné i opravdu extrémní jídla – mořské ježky, šneky po toskánsku, bizoní burger nebo nadívaná holoubata. Stálicí festivalu zůstává Zdeněk Pohlreich, kterého v programu doplní kuchaři Paulus a Vaněk [...]
Málokdo ví, že v době Rakouska Uherska jsme byli chřestovou velmocí. V této době byl chřest pěstovaný na plantážích u Ivančic tím nejslavnějším. V době komunismu byl však považován za buržoazní zeleninu, a proto se tyto plantáže zlikvidovaly. Dnes se český chřest pěstuje převážně u Mělníka a Češi si k němu hledají cestu jen velmi [...]
Správná odpověď soutěže – b), vyhrávají soutěžící Kara, VlaCer, Sedl, Safra, Svíčková. Gratulujeme Pak právě pro vás je tu škola vaření Chefparade, kde si svůj kurz vaření nalezne každý, od začátečníků po pokročilé, nezáleží ani na věku či pohlaví. Na kuchařských kurzech v pražské škole vaření Chefparade, na firemní akci či soukromé party se zde snoubí [...]
Pascha je tradičním ruským dezertem pravoslavných Velikonoc, které jsou v Rusku velkým svátkem. Má znázorňovat boží hrob. Z tohoto důvodu jej lidé po stranách zdobí křížem a písmeny Ch a V, což je zkratka Christos Voskrese, tedy Kristus vstal z mrtvých. Tradice pravoslavných Velikonoc velí se těmito slovy i zdravit. Samotná příprava není zvlášť složitá, [...]
Touto fantastickou velikonoční polévkou zaujmete i ty nejnáročnější hosty. Díky netradičním ingrediencím je ideální volbou pro nadcházející sváteční dny. Křepelčí vejce jsou ve srovnání se slepičími 4-5 krát menší. Věděli jste, že toto malé vejce předčí slepičí vejce svými vynikajícími dietetickými vlastnostmi, vysokým obsahem železa, hořčíku, vápníku a vitamínu B a také velmi nízkou hladinou [...]
Bez jehněčího masa si mnozí Velikonoce nemohou ani představit, a tak je na pultech řeznictví v tomto období běžně k dostání. Jehněčí kolena jsou jehněčí zadní i přední kolena s okolním masem.V kvalitě mezi nimi rozdíl není. Maso je protkané kolagenem, což se kladně projevuje na jeho chuti a konzistenci. Jehněčí koleno je jako stvořené [...]
Osterpinzen jsou rakouskou podobou českého mazance. Tyto malé bochánky v sobě skrývají mnohou symboliku. Vejce je symbolem plodnosti. Kulatý tvar má oslavovat Slunce, které je v době Velikonoc zdrojem života v přírodě. Tři zářezy, které se dělají na povrchu bochánku znamenají otce, syna a Ducha svatého. Upečte si letos o Velikonocích tuto rakouskou dobrotu. Na 3 bochánky: 500 [...]