Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
Velikonoce svátky jara jsou spojeny s řadou gastronomických specialit. Tradičním pokrmem je i sladký beránek jako symbol Kristovy oběti. Snad každá rodina si na beránka střeží vlastní recept. Že takový recept nemáte? Nezoufejte, my pro Vás jeden máme. Není nijak složitý a povést by se měl i těm, co jej budou péct poprvé. Než [...]
Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně a navíc je zdraví prospěšný, jelikož má vysokou výživovou hodnotu a obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které jsou považovány za prevenci onemocnění srdce. Obsahuje také hodně vitamínu E, napomáhá trávení, proto se jeho konzumace v rozumné míře doporučuje. Využití olivového oleje je zkrátka široké. Proč ho považovat za zázrak? [...]
18. března 2015 odstartovala amatérská soutěž “I LOVE FOOD“ s výhrou v hodnotě 50 000 korun! Škola vaření Chefparade vyhlašuje v rámci dalšího ročníku gastronomického festivalu Foodparade soutěž pro amatérské kuchtíky s názvem I LOVE FOOD s výhrou v hodnotě 50 000 korun! Pravidla jsou jednoduchá a první kolo již probíhá. Dohromady má soutěž I LOVE FOOD čtyři [...]
U koupě nového sklokeramického sporáku je častým argumentem jeho snadná údržba. Nabízí se ale otázka, zda tomu tak opravdu je? Mastnota, zbytky jídel a prach v kombinaci s vysokými teplotami dokáží udělat na varné desce pořádnou paseku. Jak se správně starat o sklokeramickou varnou desku? Pokud nechcete sklokeramiku poškodit, měli byste se vyhnout používání ostrých předmětů a drátěnek. [...]
Ve většině domácností dnes nalezneme mikrovlnnou troubu, ta první se těm dnešním ale příliš nepodobala. První mikrovlnné zařízení na vaření potravin bylo uvedeno na trh v roce 1947. Zařízení bylo vysoké 1,7 m a vážilo 350 kg. Ke koupi bylo za 5000 dolarů. Přesto, že jsou mikrovlnky velmi rozšířené, u veřejnosti stále panuje obava, že [...]