Víte jak chutnají žabí stehýnka obalená v pancettě? Vyzkoušeli jste někdy grilovanou chobotnici s wasabi majonézou? Láká vás maso z krokodýla nebo zebry? A co takhle telecí se smržovým sosem? Tohle všechno a mnohem, mnohem víc gastronomických zážitků doveze do Brna Prima FRESH festival. V pátek a sobotu 2. a 3. června přivítá návštěvníky Prima [...]
Prima FRESH festival odstartujte svoji tour v pátek 19. května v Plzni v parku za OC Plzeň Plaza a přinese ještě víc gastronomických zážitků na dosud nevídané úrovni. Festivalová tour pokračuje z Plzně nově do Olomouce a Brna a poté tradičně do Pardubic a Liberce. Gurmáni se mají opět na co těšit. „Letošní rok bude [...]
Avokádo, dnes již běžně k dostání i v našich končinách. Přece jen ale neroste na našich zahradách a dováží se většinou až z Mexika. Aby k nám nedoputovaly plody přezrálé, musí se sklízet předčasně. Dokonce tak předčasně, že ještě ani na pultech našich obchodů není zralé. Často se tak můžeme u cenovky dočíst, že se [...]
O tom, že pod stromeček patří kniha, není třeba diskutovat. A pod stromeček správných mlsounů patří jednoznačně kuchařky! Fantastických receptů a nových nápadů totiž není nikdy dost. V nakladatelství Smart Press vyšly opravdové skvosty, které by pod tím Vaším stromečkem neměly chybět. Posuďte sami… Sladké bary - 50 snadných receptů, díky kterým se blýsknete Stáňa [...]
Určitě i vy jste se již setkali s malými krémovými semínky na pečivu či jiných pokrmech. Sezam indický (Sesamum indium) je jednoletá rostlina, která dorůstá až do výšky 2 metrů a je porostlá jemnými chloupky. Značí se bílými až růžovými květy. Plody jimiž jsou čtyřpouzdré tobolky obsahují ona malá krémová semínka. Sezam pochází z oblasti Eufratu a [...]
Pokud rádi snoubíte cestování s gurmánskými zážitky, Řecko nelze nedoporučit. V této jihoevropské zemi se můžete těšit na zdravou středomořskou kuchyni, jejíž chuť Vás v žádném případě nezklame. Právě naopak! Dovolená v Řecku – ochutnejte speciality místní kuchyně Řecká kuchyně má skutečně dlouhou historii, a tak zde narazíte na celou řadu tradičních jídel, která jsou připravována z čerstvých surovin. Základem jsou [...]
Mišpule je podobně jako kdoule neprávem opomíjený plod. Správné botanické označení je Mišpule německá (Mespilus germanica) z čeledi Růžovitých. Je jedním z nejkrásnějších malých zahradních stromů, který zároveň plodí chutné ovoce. Dříve byly velmi populární a hojně pěstované, dnes se pěstují jen ojediněle. Mišpule nepochází z Německa, jak název napovídá, ale z Orientu, odkud se před tisíciletími [...]
Vavřín vznešený (Laurus nobilis), je pravé jméno bobkového listu a své honosné jméno nese zaslouženě. Již ve starověkém Římě lidé věřili, že přináší štěstí a slávu. Dodnes se zachoval zvyk předávat vítězům po celém světě vavřínový věnec. Ve větším množství má vavřín dokonce psychotické účinky. Takto ho používaly věštkyně z Delf těsně předtím, než se uvedly [...]