Rubrika: Magazín

  • Majonéza – odkud pochází a jak ji připravit doma?

    Vložil Veronika v Čt, 14. 08. 2014 - 8:00
    domaci majoneza

    Majonéza, tolik zbožňovaná omáčka, kterou můžeme pojídat k bezpočtu pokrmů. Odkud ale tato oblíbená omáčka vůbec pochází? Polemika kolem této omáčky se podobá téměř válce. Například na Menorce, po Mallorce druhém největším ostrově Baleárských ostrovů, jsou obyvatelé stoprocentně přesvědčeni, že tato celosvětově oblíbená omáčka byla objevena právě na Baleárech. Nazývají jí tam salsa mahonesa. Když roku [...]

  • Nektarinky – broskve s hladkou slupkou

    Vložil Veronika v Čt, 07. 08. 2014 - 8:00
    nektarinky

    O původu nektarinek se dodnes spekuluje. Podle jedné teorie vznikla z náhodného zkřížení broskvoně a slivoně švetky, podle jiné že vznikla přirozenou mutací broskve. Již Darwin si všiml a poznamenal, že broskvoně občas spontánně plodí nektarinky a naopak. Jisté je, že nektarinky znali v starověkém Římě, protože se v dochovaných spisech píše, že  „broskvoně někdy [...]

  • Navštivte veletrh TENDENCE 2014

    Vložil Veronika v Po, 04. 08. 2014 - 8:00
    edwilan srdicka

    19. veletrh dekorací, stolování a bytového textilu – TENDENCE 2014 představí ve dnech 11. – 14. září na pražském Holešovickém Výstavišti novinky a nápadité inspirace pro podzimní a vánoční sezónu. Tento jediný specializovaný veletrh v ČR navštívilo v loňském roce 10 500 obchodníků a odborníků z výše uvedených oborů, designéři a bytoví architekti, floristi a provozovatelé hotelů [...]

  • Znáte pickels?

    Vložil Veronika v Čt, 31. 07. 2014 - 8:00
    pickles

    Našli jste na zahraničních stránkách zajímavý recept, kde je uvedeno, že máte přidat pickels, ale netušíte, co to je? Pickles je kvašená zelenina, která má tisíciletou tradici. Je to ideální způsob uchování zeleniny po celý rok. Bakterie mléčného kvašení jsou skvělým konzervantem a díky tomuto procesu si zelenina uchovává spoustu vitaminů a minerálů, u některé [...]

  • Základy správného grilování. Dodržujete je?

    Vložil Veronika v St, 30. 07. 2014 - 3:00
    fandora_gril

    Výborné jídlo, skvělé pití, parta těch nejlepších přátel všude kolem. Není divu, že je grilování tolik oblíbené. A v Česku zejména. Na druhou stranu si přiznejme, že grilovat moc neumíme. Vybíráme nevhodné maso, používáme laciné marinády, špatně s masem manipulujeme. Pojďme to napravit – a společně podstoupit rychlokurz správného grilování. Dieta jde stranou Pokud zrovna stojíte v obchodě [...]