Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Mít na vánočním menu šneky bývalo zažitou tradicí, ještě dnes ji některé podniky v hlavním městě drží. Coby postní jídlo se obvykle hlemýždi připravovali k obědu čtyřiadvacátého prosince. Šneky však hospodyně dělávaly i během roku; hlavní sezona, kdy je děti chodily sbírat a pak prodávat na trzích, bývala v dubnu a květnu. Následující recept je [...]
Lišky, v kuchyni velice cenné houby, jejichž naleziště houbaři zarputile tají. Rostou totiž na stejném místě rok co rok a často ve velkém množství. Ačkoli jejich největší úroda bývá v srpnu a v září, lze je nalézt již od června. V kuchyni se velmi cení pro své velké využití a nepřeberné množství kuchyňských úprav. [...]
Sorbet, tak trochu jiná zmrzlina. Od klasické zmrzliny se liší chutí i přípravou. Sorbet je bez přidaného tuku a měl by obsahovat minimálně 15 % ovocné nebo zeleninové složky. Název sorbet je odvozen od slova italského slova “sorbetto”. Toto slovo má však původ v arabském slově “scherbet”. Sorbet je velice lehká zmrzlina, která výtečně zakončí [...]
Letní teploty už nastoupily v plné parádě, a s nimi i lehké šatičky, trička, topy, kraťasy… Pokud vám po zimě stále přebývá pár kil, které zkrátka nejdou shodit, vyzkoušejte naše recepty na nápoje z čerstvých šťáv. V kombinaci se zvýšenou tělesnou aktivitou vám pomohou zredukovat váhu, aniž byste museli drasticky hladovět. Navíc velmi prospějí i vašemu zdraví. Vitamíny [...]
Nanuky, kdo by je neměl rád. Vysoké teploty se nám již ukázaly v celé své síle, a tak možná i vás postihla nanukomanie. I když je na trhu nepřeberné množství příchutí, není nad ten domácí. Však vyzkoušejte sami. K jeho výrobě stačí vaše oblíbené ovoce, jogurt, cukr, citron a sirup. No a samozřejmě také formičky [...]