![foodiesfeed-com_bresaola-carpaccio-with-rocket-leaf foodiesfeed-com_bresaola-carpaccio-with-rocket-leaf](http://www.mlsanicko.cz/wp-content/uploads/2011/11/foodiesfeed.com_bresaola-carpaccio-with-rocket-leaf.jpg)
Carpaccio (“karpačo“) je geniální, jednoduchý, světoznámý pokrm (resp. předkrm), jedna z perel italské kuchyně. Má i svoji zajímavou historii. Harry´s Bar v Benátkách, přímo u Canale Grande byl ve 20. a 30. letech minulého století velmi významným místem schůzek známých umělců a celebrit (když ještě celebrity byli opravdu celebritami). Častým hostem tu býval m.j. i [...]