Poslední den v roce je v našem kalendáři zasvěcen památce papeže Silvestra I., který zemřel v tento den roku 335 našeho letopočtu. V původním juliánském kalendáři připadal konec roku v různých zemích na různá data. Sjednocení přinesl až gregoriánský kalendář, který postupně začala během 16. století užívat většina křesťanských zemí. Na evropském a americkém kontinentu [...]
Kapr patří neodmyslitelně k českým Vánocům. Není-li zrovna kapr váš favorit, pak možná volíte na vánoční stůl jinou rybičku. Ačkoli by se ryby měly podle odborníků konzumovat minimálně jednou týdně, pro jejich obsah esenciálních aminokyselin, důležitých vitaminů a minerálních látek, v Čechách tomu tak zdaleka není. Možná právě proto, spousta lidí před Vánocemi tápe, jak rozpoznat, zda [...]
Už se nám pomalu přibližuje kouzelné období Vánoc! K Vánocům se pojí spousta tradic, které jsou většinou spojeny s křesťanskými i pohanskými zvyky. Nedílnou součástí vánočních oslav je i jídlo. Zajímá vás, jak se vánoční svátky slaví u našich sousedů? Možná vás překvapí, jak rozdílné zvyky máme. Přesto, že se zvyky v sousedních zemích navzájem hodně ovlivňují, nikdy [...]
Milujete koktejly a rádi zkoušíte nové příchutě a varianty? Zkuste tuto zajímavou kombinaci třešní, chilli a rumu. Recept jsme objevili v časopise Food & Wine a hned nás přesvědčil natolik, že jej musíme šířit dál. Připravte jej i vy Vašim přátelům. V šejkru pečlivě protřepeme třešně, mátové lístky a chilli. Přidáme led, rum, citrónovou šťávu [...]
Nové knize Venduly Špetlíkové „Recepty na spokojený život. Vaříme s Vendy!“ přišla na slavnostní křest v Paláci knih Luxor na Václavském náměstí, popřát 22. června řada VIP hostů. Kmotry knihy se stali herečka a moderátorka Míša Dolinová, herečka Patricie Solaříková, zpěvák Vlasta Horváth, moderátor a kutil Adam Novotný, moderátorka Lucie Šprinclová, moderátor Vlasta Korec a dále Igor [...]
Květák si skvěle rozumí s cizrnou a kari kořením. Přesvědčte se na vlastní jazýček. Příprava je jednoduchá a ani nezašpiníte příliš nádobí. V receptu se květák nevaří, pokud jej ale máte radši měkčí a nekřupavý, pak jej předtím než ho dáte na pánev, asi 7 minut povařte ve vroucí vodě, slijte a nechte okapat. Dobrou [...]
Tipů na rychlý oběd z jedné pánve není nikdy dost. Gnocchi jsou nejchutnější domácí, ale když není času nazbyt stejně dobře poslouží i ty z polotovaru, které lze snadno zamrazit. Máte-li mražené, povařte je asi dvě minuty ve vroucí vodě, slijte a nechte okapat. Poté postupujte podle návodu. Pokud je zrovna sezóna hrášku, použijte čerstvý, [...]
Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium) má delikátní chuť připomínající estragon, čechřici, petržel i anýz. Je to bylina s dávnou historií, která z našeho jídelníčku již téměř vymizela. Kerblík v polévkách používali již ve starověkém Římu. Oblíbenou bylinou při vaření byla i u našich prababiček. Listy kerblíku jsou nasládlé a mají kořeněno sladkou až anýzovou chuť. Nejlepší [...]
