V krásných zahradách Trojského zámku jsme pro vás připravili 8. ročník již tradičního festivalu Foodparade. Přijďte 1.-2. září zakončit prázdniny akcí, která vybočí z řady jiných food festivalů. Rozložte si se svou rodinou nebo přáteli piknikovou deku na trávníku uprostřed zahrad, dejte si vychlazenou skleničku dobrého vína a užívejte si! Po celý den můžete ochutnávat [...]
Pokud se vydáte na aktivní prázdniny do italských Alp, třeba jako my do malebného městečka Livigno, trochu si protáhnout tělo z kanceláře, tak myslete i na doplnění energie. Pro české cyklonadšence a výletníky je Livigno vyhledávanou destinací. Není divu, více než sto kilometrů cyklotratí a pěších cest romantickou přírodou je osvěžující. Pokud po cestě zavítáte do [...]
Svatební menu, snad nejdiskutovanější položka na seznamu svatebních příprav. Hodně lidí ani nenapadne servírovat něco jiného než „českou klasiku“. A tak to nakonec dopadne tak, že obdobně jako všichni na Štědrý večer večeří kapra a bramborový salát, na svatbě obědvají svíčkovou s knedlíkem a polévku s játrovými knedlíčky. Co takhle zkusit něco trochu méně tradičního? Pokud máte [...]
Šrucha zelná (lat. Portulaca oleracea) lidově zvaná jako portulák či kuří noha je kuchyňská rostlina, kterou znáte možná spíše jako plevel. Pěstuje se jako listová zelenina a jednou částí jsou listy a lodyhy. Šrucha zelná pochází nejpravděpodobněji ze severní Afriky, někde se ale uvádí Himálaje. Ví se však, že ji využívali už ve starověkém Egyptě a [...]
Omeleta k obědu? A proč ne? Když do ní přidáte maso a zeleninu, hravě vydá za hlavní pokrm. Ostatně, komu by to přišlo málo, může si k omeletě přivařit brambory. Nezapomeňte si k omeletě připravit i pikantní zakysanou smetanu, která ji skvěle doplní. Nezbývá než popřát dobrou chuť! Pro 2 mlsouny: Maso nakrájíme [...]
Znáte to, tu vám zbude trochu hovězího, jindy zase vepřového, tak to dáte do mrazáku a pak přemýšlíte, co s tím? Namelte a uvařte nějakou tu dobrotu. Pokud máte mleté maso, ale nechce se vám stát dlouho u plotny, vězte, že nemusíte. Během 25 minut si můžete uvařit výborné těstoviny s mletým masem a žampióny. [...]
Ochutnejte chutný salát z mrkve a mozzarelly. Podávat jej můžete jako předkrm nebo jako lehkou večeři. Jak poznáte, že je mozzarella čerstvá? Na povrchu nesmí mít nažloutlou barvu, musí být striktně čistě bílý. Vonět by měl po syrovátce a připomínat tak vůni mléka. Po překrojení by pak měla být vidět vrstevnatá struktura. Pro 2 [...]
K létu patří ovoce a ovocné knedlíky. Sladká dobrota na které si rádi pochutnají malí i velcí mlsouni. Ke švestkovým se nejvíce hodí bramborové těsto, k jahodovým tvarohové těsto a jakémukoli jinému ovoci tyto kynuté knedlíky. Připravit těsto zvládnete snadno a nemusíte se bát, že by nevzešlo. Tak dobrou chuť. Na asi 15 knedlíků: [...]
