Pro 2-3 mlsouny: 1/2 kg kuřecích jater 2 malé cibule 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky pepře 2 lžíce ostrého kečupu 1 lžíce sojové omáčky 1 lžička worcestru 1 lžička sladké papriky 3 žloutky 1 lžička solamylu s trochou vody na zahuštění 3 lžíce oleje na orestování jater 1,5 – 2,5 dl vody podle toho kolik [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Švestky, nejen na slivovici
Švestky pocházejí z Předního Východu a z jihoevropských zemí. V době antické byly hojně pěstovány. Byli velmi oblíbené pro léčivý účinek na zažívání. Pro svoje vlastnosti zdomácněly tyto stromy brzy také v zemích střední Evropy. Kde se těší oblibě dodnes. Při jejich pěstování platí, že pokud necháváme plody vyzrát na stromě co nejdéle, vytvoří si [...]
-
Sezóna rajčat je v plném proudu, ochutnejte nové rajčatové omáčky od Panzani
Sezóna rajčat je v plném proudu a to, že se nám neurodilo nebo že rajčata nemáme kde pěstovat naštěstí neznamená, že si na rajčatových pokrmech nepochutnáme. Hovězí boloňská omáčka a Rajčatová bazalková omáčka, to jsou totiž novinky, které nově připravila značka Panzani pro své zákazníky. Omáčky ze 100% ingrediencí přírodního původu, pečlivě vybraných pro jejich [...]
-
Hrách, elixír mládí
Hrách je již od středověku významnou plodinou. Ze zralých tvrdých zrn se svého času mlela mouka. Jako zeleninu začali hrášek konzumovat až na počátku 17. století Holanďané. Kulturní hrachy pocházejí z planého předka, který dodnes roste na okrajích travnatého Středomoří a dále od Afghánistánu až po Tibet. Hrášek patří z hlediska nutriční hodnoty k favoritům [...]
-
Švestky, nejen na slivovici
-
Fígle vaření
Vložil admin v Út, 10. 01. 2012 - 7:00
Šťavnatá masová roláda Aby byla masová roláda šťavnatá a křehká, nejprve ji opečeme na rozpáleném oleji, pak zalijeme horkou vodou a dusíme zakrytou v předehřáté troubě. Když je roláda měkká, vyjmeme ji a výpek podlijeme trochou vody. Nezapomeneme připečený tuk na stranách pekáče seškrábat do výpeku. Víno zjemní sos Maso můžeme podlévat i vínem. Vínem podléváme [...]
-
Rumová bábovka
Vložil admin v Út, 10. 01. 2012 - 12:01
Naučte se péct vynikající rumovou bábovku jako od babičky. Ingredience: 125 g másla, 150 g krystalového cukru, 80g moučkového cukru, 4 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa, 3 vejce, 250 g polohrubé mouky, 2 dl mléka, půl prášku do pečiva Máslo utřeme s krystalovým cukrem (2 lžíce schováme) a prosetým kakaem, přidáme dvě lžíce rumu a žloutky [...]
-
Salon du Chocolat 2011: Čokoláda všude, kam se podíváš
Vložil admin v Po, 02. 01. 2012 - 9:25
Praha, 20. prosince 2011 Letošní Salon du Chocolat, největší světový veletrh věnovaný čokoládě, byl opět rekordní. Nejen počtem vystavovatelů a návštěvníků, ale i počtem exponátů vyrobených z kakaových bobů. No schválně, viděli jste již někdy na vlastní oči 300 druhů pralinek, desítky čokoládových soch, metrákovou čokoládovou pyramidu nebo čokoládovou módní přehlídku? Salon du Chocolat, který se [...]
-
VÁNOCE A SILVESTR VE ZDRAVÍ
Vložil admin v So, 03. 12. 2011 - 2:56
Vánoční a novoroční doba je nejen časem klidu a rodinné pohody, ale bohužel i obdobím obžerství, stresu, úrazů a nezřízeného pití alkoholu. Zvyk pořádně si o Vánocích „nacpat břich“ pramení z dob babiček našich babiček, kdy lidé žili celý rok velmi skromně a stravovali se střídmě a na vzácnější dobroty došlo právě jen o významných [...]