Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Máte malé děti a lámete si hlavu nad tím, jak do nich dostat teplé jídlo? Nebo alespoň nějaké jídlo? V kuchařské škole Chefparade našli odpověď. Udělejte dětem z jídla hru. Zapojte je už při vaření a vytvořte s nimi smajlíky z těstovin. Inspirovat se můžete na fotografii, ale samozřejmě můžete popustit uzdu fantazii… Na [...]
Popraskané sušenky – chutnají ještě lépe než jak vypadají. Potěší mlsné jazýčky všech těch, kdo mají rádi jemnou kakaovou chuť. Na povrchu jsou křupavé a uvnitř měkkoučké. Přesto, že z tohoto počtu ingrediencí téměř 50 kousků, suroviny nakupte raději hned na dvě várky. Po té první se totiž do druhého dne jen zapráší. Na [...]
První dochované psané recepty na muffiny pochází z Velké Británie z poloviny 18. století. Nejprve vyráběly ze zbytků chleba, sušenek a rozmačkaných brambor a byly pochoutkou pouze pro služebnictvo. Později se jejich obliba rozšířila také do vyšších vrstev společnosti, kde byly servírovány k čaji o páté. Tip: Zapojte při pečení děti, co na tom, že [...]
Jednoduché, rychlé, dobré. Tak se dají popsat tyto makaróny se šunkou a pórkem. Ideální na dny, kdy nemáte čas vystávat v kuchyni a potřebujete se rychle a chutně nasytit. Komu nevadí studená jídla nebo budou horké dny, ve kterých nic teplého nesneseme, může si tyto těstoviny připravit již den předem, uložit do krabičky a druhý [...]
Punčový dort nemusíte jen kupovat, vězte, že doma připravený je mnohem chutnější. Vyzkoušejte recept z nové knihy Kuchařka první republiky – Publikace autorek Jitky a Evy je výběrem toho nejlepšího z gastronomické tradice naší země – prvorepublikové kuchyně, která v sobě spojuje úctu k tradičním venkovským i regionálním jídlům a zároveň se inspiruje moderními vlivy tehdejších velmocí, [...]
