Symbol beránka neodmyslitelně patří k Velikonocům a v podobě sladkého pečiva si ho rádi dopřáváme. Když ho ale máme rádi, proč jej péct jen jednou do roka? Zkuste pojmout pečení beránka netradičně a přitom jezte zdravěji. Řada běžných surovin, jako je bílá mouka a cukr se dají nahradit za zdravější varianty. Poradíme vám jak. Proč [...]
Partneři:
-
Magazín - zákulisí vaření
-
Holešovická tržnice upevňuje svou pozici gastro spotu
Holešovická tržnice vstupuje do nové sezóny s ambicí potvrdit svou roli jednoho z nejvýraznějších kulturních a gastronomických center metropole. Program roku 2026 propojuje historii místa s aktuálními trendy v gastronomii, současném umění i komunitním životě. Návštěvníky čekají velké food festivaly, tematické oslavy, výstavy s mezinárodním přesahem i řada menších akcí, které společně vytvářejí celoroční kulturní [...]
-
Hřejivý valentýnský večer: Krůtí vývar s tvarůžkovými nudlemi
Svátek zamilovaných nemusí být jen o sladkostech a večeři při svíčkách. Valentýnský večer může klidně začít talířem poctivé polévky. A.W. Olomoucké tvarůžky přinášejí inspiraci v podobě krůtího vývaru s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi. Recept stojí na jednoduché přípravě, vyvážené chuti a surovinách typických pro českou kuchyni. Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s [...]
-
Ambiente v Holešovické tržnici otevírá tři nové podniky
V pražské Holešovické tržnici, v Halách 27 a 28, otevřela pobočka cukrárny Myšák, restaurace Skô slovenského šéfkuchaře Tomáše Valkoviče a nová provozovna řeznictví Naše maso. Podniky propojuje společný dvorek, kde si hosté mohou jídlo vychutnat po celý den. Autorem dvorku je AP Atelier renomovaného architekta Josefa Pleskota, jehož tým navrhl také interiéry holešovického Našeho masa a [...]
-
Holešovická tržnice upevňuje svou pozici gastro spotu
Rubrika: Sladké dobrůtky
-
Ovocno-makový koláč
Vložil Veronika v Pá, 10. 05. 2013 - 8:00Všem kdo rádi mlsají, bude určitě chutnat tento koláč. Ingredience nejsou zrovna v sezóně, nicméně všechny lze bez potíží sehnat v průběhu celého roku. Ochutnejte a uvidíte sami, že si ho hned zařadíte do oblíbených receptů. Na 12 kousků: 250 g mouky 150 g másla v pokojové teplotě 70 g cukru sůl 1 žloutek 2 [...]
-
Rebarborový koláč
Vložil admin v Pá, 26. 04. 2013 - 7:00Rebarborový kompot, koláč, omáčka aj. To vše lze vytvořit z této kyselé rostliny, jejíž sezóna právě začíná. Původně himalájská rostlina k nám pravděpodobně v 19. století doputovala až z Himalájí a od těchto dob se u nás těší vysoké oblibě. Ochutnejte tento výborný koláč bude chutnat i labužníkům. Na 12 kousků: 400 g rebarbory 400 g mouky 200 g [...]
-
Charoset
Vložil admin v Pá, 12. 04. 2013 - 8:00Charoset je ovocno-ořechová pasta, který má znázorňovat maltu, ze které naši předkové stavěli v Egyptě domy. Tento pokrm židé připravují spolu s dalšími pěti tradičními pokrmy na Pesach – jeden ze tří poutních svátků. Pesach představuje cestu člověka z otroctví ke svobodě. Charoset má mnoho podob složení. V Egyptě jej Židé připravují ze směsi rozinek [...]
-
Pascha
Vložil admin v Pá, 29. 03. 2013 - 7:00Pascha je tradičním ruským dezertem pravoslavných Velikonoc, které jsou v Rusku velkým svátkem. Má znázorňovat boží hrob. Z tohoto důvodu jej lidé po stranách zdobí křížem a písmeny Ch a V, což je zkratka Christos Voskrese, tedy Kristus vstal z mrtvých. Tradice pravoslavných Velikonoc velí se těmito slovy i zdravit. Samotná příprava není zvlášť složitá, [...]