Rubrika: Sladké dobrůtky

  • Výtečný koláč k čaji

    Vložil Veronika v Pá, 19. 06. 2015 - 10:00
    vytecny kolac_kucharka prvni republiky

    Hledáte pochoutku nejen k odpolednímu čaji? Pak jste tu správně. Upečte si tento výtečný koláč z kuchařské knihy Kuchařka první republiky. Upečte jej podle přímo ukázkového příkladu receptu s klasickým křehkým těstem a žloutkovým vanilkovým krémem, známým z francouzské cukrařiny jako crème pâtissière. Francouzské a vídeňské recepty silně ovlivňovaly zejména produkci v cukrárnách a řada našich tehdejších [...]

  • Kakaové popraskané sušenky – Crinkle cookies

    Vložil Veronika v Pá, 12. 06. 2015 - 10:00
    popraskane susenky_crinkle cookies

    Popraskané sušenky – chutnají ještě lépe než jak vypadají. Potěší mlsné jazýčky všech těch, kdo mají rádi jemnou kakaovou chuť. Na povrchu jsou křupavé a uvnitř měkkoučké. Přesto, že z tohoto počtu ingrediencí téměř 50 kousků, suroviny nakupte raději hned na dvě várky. Po té první se totiž do druhého dne jen zapráší.   Na [...]

  • Čokoládové muffiny, které se povedou

    Vložil Veronika v St, 10. 06. 2015 - 10:00
    muffiny chefparade

    První dochované psané recepty na muffiny pochází z Velké Británie z poloviny 18. století. Nejprve vyráběly ze zbytků chleba, sušenek a rozmačkaných brambor a byly pochoutkou pouze pro služebnictvo. Později se jejich obliba rozšířila také do vyšších vrstev společnosti, kde byly servírovány k čaji o páté. Tip: Zapojte při pečení děti, co na tom, že [...]

  • Punčový dort

    Vložil Veronika v Pá, 05. 06. 2015 - 10:00
    puncovy dortik

    Punčový dort nemusíte jen kupovat, vězte, že doma připravený je mnohem chutnější. Vyzkoušejte recept z nové knihy Kuchařka první republiky – Publikace autorek Jitky a Evy je výběrem toho nejlepšího z gastronomické tradice naší země – prvorepublikové kuchyně, která v sobě spojuje úctu k tradičním venkovským i regionálním jídlům a zároveň se inspiruje moderními vlivy tehdejších velmocí, [...]

  • Co s rebarborou? Rebarborový crumble

    Vložil Veronika v St, 20. 05. 2015 - 12:30
    crumble

    Crumble je velmi jednoduchý anglický dezert a připomínat může náš sladký nákyp. Základem tohoto dezertu je čerstvé ovoce a poctivá drobenka (angl. crumb). Údajně vznikl během 2. světové války, kdy lidé nemohli kvůli omezenému přídělu surovin péct oblíbený pie a tak místo těsta připravili jen drobenku a tou zasypali ovoce. Mňam. My jsme vybrali rebarboru, [...]

Stránka 10 z 30« První...891011122030...Poslední »