Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Autorky Jitka Rákosníková a Eva Všetíčková mají tak velkou sbírku starých kuchařek a rodinných receptů, že se rozhodly napsat knihu, která by nás alespoň částečně seznámila s bohatstvím naší tradiční kuchyně, která dosáhla své vrcholné formy právě v období 1. republiky. Byla výsledkem spojení celé řady příznivých vlivů, především solidní domácí a lidové kuchyně s vlivy, které [...]
Deset let. Právě tolik slaví tento rok pražské nakladatelství Smart Press, které založila tehdy 30letá Martina Boledovičová. Vlastně o něm čtyřnásobná matka s odstupem času mluví jako o úplně prvním dítěti: „Kdyby si mě mé děti našly právě v tu dobu, kdy jsem po nich tolik toužila, Smart Press by zřejmě neexistoval. Ale protože má všechno svůj [...]
Rádi si pochutnáte na dobrém a rychlém jídle? Máte gril (alespoň ten v troubě)? Pak pro vás máme skvělý tip. Grilované lilky plněné rajčaty, sýrem a kořením jsou chutné, zdravé a potěší všechny, kdo nechtějí grilovat maso. Jako přílohu podávejte čerstvé pečivo, brambory či salát. Pro 4 mlsouny: Lilky očistíme, podélně rozpůlíme a [...]
Přihlaste se ke globální petici, kterou tým Jamieho Olivera představil v březnu na change.org. Jamie Oliver vyzval vůdce vlád všech zemí skupiny G20, aby se vzdělávání o jídle stalo povinnou součástí školního vzdělávacího programu. Existuje mnoho způsobů, jak se můžete zapojit – od podněcování přípravy chutných receptů se svými dětmi, hostování foodie akcí ve vašem [...]
Škola vaření Chefparade se opět zapojuje do neziskové akce Food Revolution Day, který organizuje Food Revolution Foundation pod záštitou Jamie Olivera a do České republiky ji ve větším měřítku již podruhé přináší škola vaření Chefparade. O co jde? Chci se zapojit! Food Revolution Day je výzva pro všechny školy, školky, firmy, organizace, komunity či jednotlivce, [...]
