Včerejším dnem začala na pstruhových vodách rybářská sezóna. Doposud nesměl v místech jejich reprodukce pstruhy nikdo rušit. Rituál první ulovenou rybu vrátit vodě, rybáři jistě dodrželi, ale ty další úlovky se jistě brzy octnou na talířích. Co takhle ochutnat pstruha netradičně v podobě francouzského quiche? 250 g mouky 125 g změklého másla + máslo na [...]
Archiv autora: admin
-
Aloo Gobi
Vložil admin v Út, 16. 04. 2013 - 5:00Aloo Gobi je pokrm pocházející z jižní Asie, nejvíce populární je v Indii a Pákistánu. Aloo v překladu znamená brambory a Gobi květák. Je tedy zřejmé z jakých hlavních surovin se pokrm připravuje. Další nutností je koření typické pro indická jídla. Receptů existuje mnoho, co rodina to jiný recept. Mlsáníčko vám přináší jednu z možností [...]
-
Křenovo-bramborový krém s ředkvičkami
Vložil admin v Po, 15. 04. 2013 - 7:00Křen, ředkvička a javorový sirup – zcela nesmyslná kombinace, říkáte si? Ale kdepak. Tato nezapomenutelná kombinace je naprosto delikátní a výtečně se hodí k této krémové polévce, kterou neurazíte ani tu nejnáročnější návštěvu. Pro 4 mlsouny: 120 g cibule 1 stroužek česneku 200 gbrambor 30 g másla sůl pepř cukr 150 bílého vína 150 ml zeleninového vývaru [...]
-
Charoset
Vložil admin v Pá, 12. 04. 2013 - 8:00Charoset je ovocno-ořechová pasta, který má znázorňovat maltu, ze které naši předkové stavěli v Egyptě domy. Tento pokrm židé připravují spolu s dalšími pěti tradičními pokrmy na Pesach – jeden ze tří poutních svátků. Pesach představuje cestu člověka z otroctví ke svobodě. Charoset má mnoho podob složení. V Egyptě jej Židé připravují ze směsi rozinek [...]
-
Potočnice – zelí svatého Patrika
Vložil admin v Čt, 11. 04. 2013 - 7:00Potočnice lékařská, je známá a uznávaná v celosvětové kuchyni a právě nyní začíná období, kdy je potočnice lékařská nejchutnější. Už název napovídá, že ji v přírodě lze najít v příkopech, potocích a u pramenů. V nížinách a horských oblastech se s ní můžeme setkat v celé Evropě, dokonce i v chladném Dánsku. Irové jí nazývají [...]