Rebarbora ((Rheum rhabarbarum) k nám doputovala z horských oblastí Číny a Tibetu. Rebarbora neboli reveň získala své jméno, když z Tibetu doputovala do povodí Volhy a odtud ji poutníci zvaní barbaros přinesli do Evropy. V Evropě ji jako první začali pěstovat Němci, Francouzi a Angličané. Právě ti ji dnes pěstují ve velkých sklenících a rádi [...]
Velikonoce jsou obdobím, kdy se rodiny a přátelé scházejí u společného stolu. Užívají si nejenom tradice v podobě barvení vajec a pletení pomlázek, ale také atmosféru, chutě a vůně z čerstvě připravených pochoutek. S blížícími se svátky se naše domovy proměňují v centra příprav těch nejlahodnějších pokrmů, ať už se jedná o mazanec, beránka, nádivku [...]
Chystáte filmový večer ve dvou, s rodinou nebo přáteli? Ať už vás bude méně nebo více, k večernímu posezení rozhodně patří také něco na zub. A pokud nechcete nudný večer s chipsy a popcornem, pak se můžete inspirovat našimi jednoduchými recepty, se kterými vytvoříte hned několik zajímavých chuťovek. Zda se pustíte do slaných i sladkých, [...]
Rádi mlsáte, ale víte, že kupované ořechy solené nebo jinak ochucené ořechy nejsou příliš zdravé? Kupte si směs vašich oblíbených ořechů a dochuťte si je sami. Vynikající je kombinace medu, oleje, soli, rozmarýnu a vanilky. Takto ochucené oříšky jsou skvělé na takové to domácí večerní mlsání, ale potěšíte jimi i tu nejmlsnější návštěvu. Martina [...]
Krevety jsou u nás stále více oblíbenější. Díky tomu, že více než polovina dnešní produkce pochází z umělých chovů, můžeme si na nich pochutnávat v průběhu celého roku. Až příště budete grilovat, šoupněte je na gril místo masa. Nebo je připravte jako předkrm. Pochutnání zaručeno! Kromě ingrediencí níže si připravte hliníkové tácky na gril (bez [...]
Clafoutis je světoznámý třešňový dezert. Pochází z francouzského regionu Limusin a do světa se rozšířil v 19. století. Clafoutis je velmi lehký moučník, který obsahuje jen minimum tuku. Tradičně se tento moučník připravuje s třešněmi, ale můžete je nahradit i jiným ovocem. V originální verzi se připravuje z nevypeckovaných třešní, které moučníku dodají intenzivní aroma. [...]
Uvařit karamel patří k základním cukrářským dovednostem. Bez karamelu se neobejde mnoho dobrot. Jak připravit karamel? K přípravě karamelu potřebujeme jen silnostěnný hrnec a potřebné množství cukru. Do hrnce nasypeme cukr a na mírném ohni jej zahříváme. Působením tepla se začne tavit. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí a nevznikne karamel. Pokud si nejsme výsledkem jistí, je [...]
Hledáte něco chutného, co byste mohli podávat třeba ke grilovanému masu? Doporučit můžeme tento paprikový dip. Pokud se zrovna grilovat nechystáte, připravte si jej namísto pomazánky jako svačinku. Chutná skvěle s čerstvým pečivem. Pro 4 mlsouny: Papriky očistíme od jádřince a nakrájíme na kostičky. Na rozehřátém oleji ji asi 2 minuty restujeme. Česnek [...]
