• Halušky

    Vložil admin v Po, 13. 02. 2012 - 8:00
    halusky

    Halušky, halušky, halušky: pokaždé jiné, pokaždé výborné. Když je řeč o slovenském pití, většinou se řeč stočí na slivovici. I když je to možná moravské či hanácké národní pití. Když se mluví o slovenských jídlech, bývají mezi prvními zmíněny halušky. A právem, protože halušky jsou ryze slovenskou záležitostí, a kromě toho ‒ když je umíte [...]

  • Kančí hřbet na houbovém ragú s jemnými šunkovými knedlíčky

    Vložil admin v St, 08. 02. 2012 - 8:00
    kanci

    Pokud vás láká něco nového a nevyzkoušeného, tak právě pro vás je tu moderní recept šéfkuchaře Martina Blažka. Pro 4 mlsouny: 800 g očištěného kančího hřbetu 200 g mix čerstvých hub 1 ks šalotky toastový chléb máslo 1 polévková lžíce omáčky Demi Glace (hnědá omáčka připravená redukcí španělské omáčky na polovinu, lze ji koupit, domácí příprava [...]

  • Čištění připálených hrnců

    Vložil admin v Ne, 05. 02. 2012 - 8:00
    hrnce

    Taky to jistě znáte… Na chvíli se zapovídáte či zamyslíte a noční můra v podobě připáleného hrnce je na světě. Zde je pár babských rad, jak na to. Hrnce snadno vyčistíte, když do nich nalijete zbytek černého čaje s trochou soli a necháte 24 hodin odstát. Pokud nejste milovníci čaje a ani nechcete na výsledek čekat [...]

  • Česnekové brambory

    Vložil admin v St, 01. 02. 2012 - 12:41
    brambory

    Taky si lámete hlavu, čímže to oživíte vaše nedělní kuře? Budete se divit, jak jednoduché je připravit vynikající česnekové brambory. To bude dobré mlsaníčko! Pro 4 mlsouny: asi 1 kg pěkných brambor 15 stroužků česnek 4 lžíce olivového olej kmín hrubá sůl zelená petrželka 250 g anglické slaniny nebo uzeného boku Brambory omyjeme kartáčkem na [...]

  • Mušle po námořnicku

    Vložil admin v Po, 30. 01. 2012 - 8:00
    slavka

    Klasickým receptem jsou slávky na víně. Luxusnější úpravu pak nabízí jedinečný recept mušlí po námořnicku. Pro 4-6 mlsounů: 4 kg mušlí slávek 15 ml bílého vína 15 ml smetany 1 střední bílá cibule 1 střední červená cibule 1 stroužek česneku 1 menší mrkev 4 řapíky celeru 1 rajče hrst hladké petržele bobkový list 4 kuličky [...]